如今我国餐饮市场正处于高速发展的阶段，各类型的餐饮品牌层出不穷。不过从业内人士的分析来看，国内餐饮市场当下普遍存在产品同质化、竞争同质化的现状，突出表现为菜式口味等方面的一致性。

那么，如何保持自身的产品特色成为了每个品牌在发展中必须考虑的一个问题。而对于这些问题，专注川派口味的妙厨老爹泉水蒸汽石锅鱼有着自身的经验之谈。那就是特色，美味缺一不可，永远保证产品的新鲜之感。

特色一：石鱼共沸，健康美味

云南蒸汽石锅鱼妙厨老爹泉水蒸汽石锅鱼所用的石锅采用云南原生火山石，火山大理石缓慢的导热性，可以让石中对人体有益的丰富微量元素缓慢的融入鱼汤、鱼肉中，原理与皇家宫廷煲汤的秘传有异曲同工之妙。

更为重要的是，石锅配合170°高温蒸汽洗锅、烹饪，一气呵成。石鱼共沸，3分即熟，最大程度的保持鱼肉鲜嫩的口感，避免长时间炖煮对鱼肉中蛋白质、维生素的破坏和流失。

特色二：草帽炖鱼，鲜香四溢

颇具云南特色的草帽，与泉水加秘料的组合，更是妙厨老爹蒸汽石锅鱼的神奇味蕾体验。盖上特制的草帽，打开蒸汽阀门，瞬间涌出的蒸汽如云雾缭绕，食客如坐仙境，好不霸道!三分钟后，揭开草帽，鱼肉的鲜香铺面而来，放入预备的干海椒，藤椒等少许调味料，淋上热油，听着锅内咕嘟咕嘟的沸腾，闻着升腾而起的油辣香气，顿时垂涎三尺。当舌尖上的追寻，遇到妙厨老爹的食神六步，一场身心俱悦的美味旅程就此开始……

特色三：特色美味，积极创新

在保持着产品美味的同时，妙厨老爹还在不断加以创新，云南石锅鱼本身主打清淡鲜美，只有原味汤汁，无法满足各地食客，市场小众，发展迟缓。而在近几年，火锅，串串，冒菜和水煮肉片等麻、辣、鲜、香俱佳的川菜系深受全国人民的喜爱。妙厨老爹在烹饪方式和器具上下了狠功夫后，为了将其推向全国，又对其进行了口味的开发与改良，在云南石锅鱼原汤味的基础上，糅合进四川火锅特有的麻、辣、酸、鲜、香。大大丰富了石锅鱼的内涵，使其得到了更多人们的支持与赞叹。

特色四：优质服务，加盟保障

为了更好的将妙厨推向全国，给大家带来来川味石锅鱼美味。妙厨老爹给广大加盟商提供了许多有利的特色政策。9大加盟支持服务，从品牌落地到餐饮标准及相关培训的全方位指导，让你轻松开启餐饮赢家的坦途。

品牌支持。加盟商可共享“九荷美食”旗下店名、商标、荣誉。

保护政策。可享受区域保护政策和区域代理优先权。

形象支持。共享店面标准VI系统、广告用品方案指导实施。

厨政支持。标准菜谱，共享“九荷美食”旗下品牌体系的各种菜品创新成果。

经营管理。专业人员对合作店进行全面的开业指导及开业管理运营支持。

培训支持。对合作商的经营骨干及经营队伍提供专业系统培训。

物料供应。提供驻店支持，协助全面筹备运营，核心原料总部提供，辅料自由订购。

营销策划。提供全年营销企划指导，共享“九荷美食”旗下连锁体系的各项企划成果。

运营督导。总部定期制定督导计划，由专业人员在现场进行运营诊断及指导。

妙厨老爹泉水蒸汽石锅鱼，四大特色优势，引领餐饮加盟新浪潮

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