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随着时代的进步，现代的人越来越追求健康、天然，现在的街边小吃或者堂吃的餐饮都开了很多家，但是想保持一个店面一直开膝却很难，这是为什么呢？一个是：味道不够好，二是：放的香精、色素很多，三是：很多的麻辣烫或者是街边小吃让人吃了会感觉很不舒服，或者放了很多婪精。艺高麻辣烫培训符合全新的技术改良，以健康、天然为主，味道正宗。

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艺高美食培训机构

艺高联系人：曾小姐

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艺高培训地址：广州市天河区龙洞迎龙路迎新路口

麻辣烫技术配方,麻辣烫可谓是重庆火锅的前身，也可说是火锅的简化版。不同的是，把肉和菜都穿在竹签上，吃的时候，将一大把竹签穿起的肉和菜放进翻滚的红汤中，正宗的吃法可不是一串一串的吃，而是一抓一大把，用筷子一捋，菜就纷纷掉落香油碟中，然后大快朵颐！除此之外，麻辣烫与火锅所使用的食材在一般无二，麻辣烫与火锅最大的不同就是简便快捷。 传统麻辣烫市场的发展，经历了地摊式经营、排挡式经营、店面式经营；口味式经营、服务式经营、服务与菜肴并重的阶段之后，自2008年开始，市场进入了更激烈的品牌竞争阶段。纵观整个行业的发展与变化，归根结底都是以市场为中心。

学习费用1380元（包含技术转让费、食宿费、学习材料费、资料费、终身技术同步升级服务费等，中途不增收任何费用）不限制学习时间，根据各人掌握情况，学会为止，可以同时来两名学员一起学习，不增收任何费用。

培训内容：

 1、麻辣烫技术概述；2、各类原料优劣的鉴别；3、设备、工具的认识与鉴别；4、原料存放、保鲜技驶5、配料存放技驶6、各类原料优劣的鉴别；7、各类原料预处理方法；8、红油炒制技驶9、清香型底料炒制技驶10、浓香型底料炒制技驶11、高汤熬制技驶12、老油的清洗、提炼技驶

13、各式味碟制作技驶14、原料存放、保鲜技驶15、配料存放技驶16、各种味型调制技驶

一：老师示范红油制作，指导学员操作练习

要求：学员对麻辣烫的制作有初步的了解，学会辨认识别常用调料及香料，了解调料和香料的基本用途以及称重和定量的基本方法

麻辣烫培训班，首选广州艺高餐饮麻辣烫培训，麻辣烫在广州如雨后春笋一般迅速的扎根，特别是那些人流动量大的菜场、早市、商业区。很肯定的是那些麻辣烫的小店主都受了很好的利润回报，没多长时间，就可以“买车买房”了。您想要致富吗，那就一定要抓住商机的尾巴，紧随市场的潮流。