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石锅鱼培训
湘味轩餐饮企业管理咨询有限公司是一家集小吃研发、培训、推广为一体的正规小吃培训学校,座落于交通便利的长沙.我们本着学员的思想,努力为每一位学员提供最完善的服务。我们拥有丰富的培训经验,避免你成为别人的试验品。精湛的技术,一应具全的设备良好的培训环境,让你能学到时下最真宗的技术。
湘味轩石锅鱼是以川菜特色风味为主的一种特色小吃,它以品种多、口味全、物美价廉为特点,而石锅含有大量对人体有益的铁离子元素,具有防癌、防老祛皱、美食美器、润肤等作用。用石锅炖出的鱼具有明目、养颜、健脑的作用,经本厨多年的精心配制,用独特的配方、药料精制而成,令人回味无穷
联系方式
湘味轩联系人:曾经理
湘味轩微信+手机: 办公座机:0731-83870593
联系我可以一人学费两个人来学
打工不如自己创业,俗话说,学会一个技术,致富整个家庭。加入长沙湘味轩,轻松致富创业
学校培训地址:长沙市星沙汽车站旁尚都花园城7栋2楼整层
您好!我们教技术免加盟费、学完就可以独立开店!
有早餐饼、早餐汤粉、早餐包点、正餐、炒菜、快餐类、奶茶、冷饮、油炸技术、甜品、夜宵烧烤、酱板鸭、鸭霸王、周黑鸭、卤菜、特色小吃等技术
石锅鱼培训内容
培训方式:
本校从选料到制作全程手把手教学.学习时间不限,全部动手操作。不做暴利加盟,真正扶持小本创业。全过程学员跟着老师一步步亲手操作完成,老师手把手教学。操作过程中老师会对您制作过程中不正确的地方进行纠正,最后在您全部熟练了以后能独立操作,从原材料开始一步步做出来。直至最后做出的口味和老师所制作的基本相同方可。
培训内容:
石锅鱼 | 是湘菜中的一道名菜,制作方法独特,用一块大的花岗岩岩石凿成有双耳的石锅,将鱼放在石锅内烹煎,然后,再加上以辣椒为主的各式佐料,又再加上一些滋补药材制成。清初康熙年间,长沙湘江河畔,有一家小店擅长做一道“石锅鱼”,风味独特。康熙皇帝微服下江南时,在这间小店尝了这道菜,感觉味道鲜美无比,龙颜大悦。此菜系价格适中,消费人群广泛,是餐饮创业者首选 | ||
培训内容 | 1.食材选购方法 | 2.食材腌制的处理方法 | 3.秘制配料的制作 |
4.麻辣味、香辣味等各种风味的制作 | 5.石锅鱼专用的红汤、白汤制作技术 | 6.石锅鱼秘制的红油、底料的制作技术 | |
技术赠送 | 学两样送两样 多学多送 | ||
指导招牌设计,指导菜单设计。(免费使用湘味轩标志) | |||
终身免费技术升级。(免费技术升级和改善,开店后有什么不懂还可以来免费学习) | |||
学习方式 | 老师一对一授课,包教包会,学会为止。不限制学习时间 | ||
培训时间2-3天 |
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