【图】西安学做桂林米粉_过桥米线培训_西安小吃培训

西安桂林米粉培训（http://www.xassx.cn/myxc/807.html）做法：

1.猪肉沫切好。

2.姜蒜切沫。

3.坐锅烧热不放油直接炒散肉沫的水分。

4.加适量料酒去腥。

5.加适量的油。

6.放姜蒜一起炒香。炒至变色。

7.加耗油生抽辣椒油。再加1碗清水。

8.2勺老干妈炒香。改小火炒5分钟。汁稍微有点粘稠即可。

9.装出。

10.坐锅烧水。

11.放桂林米粉下去煮2分钟。

12.装出加适量的生抽。

13.再把炒好的肉末加上即可。

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