奶茶加盟|台湾奶茶加盟|深圳奶茶加盟|茶语时光茶语时光自主研发产品线+流水化操作,把茶卖给年轻人。看似没有壁垒的茶饮店形成差异化不止靠贵。
自主研发茶体+流水化操作,用心经营不断创新是茶语时光品牌不断的追求。此前, 36 氪曾报道过的茶饮品牌“因味 inWE”期望将茶饮卖给年轻人,在北京、上海、南京、杭州、苏州开有 15 家门店。而目前中国茶饮约 900 亿的市场体量显然可以容纳不止一家新品牌,在普遍有饮茶习惯的珠三角地区, 2011 年成立的茶语时光一共开出了400家店铺。
奶茶加盟|台湾奶茶加盟|深圳奶茶加盟|茶语时光与因味的品牌定位、目标用户都颇有些相似,茶语时光也想做年轻化的茶饮品牌。产品方面,茶语时光主打年轻、时尚、休闲的芝士茶、水果茶,鲜萃茶系列,在适口性上与传统微苦茶饮区别开。此外,茶语时光也贩售原茶、咖啡、奶茶和甜品,主力产品单价在15-25 元。
在 SKU 更迭上,每个季度,茶语时光都会推出应季新品,保持顾客对产品的新鲜度。
提起年轻化茶饮,市面上快乐柠檬、贡茶等奶茶铺连锁品牌分布广泛,在年轻人中受众很广,茶饮消费市场似乎已经处于供过于求的状况:中国排名前 60 的城市中,共有 8 万家奶茶铺。但同时,大量使用茶粉、奶精代替茶叶和牛奶也是奶茶铺的普遍做法。茶语时光与街铺式奶茶的区别在于:茶语时光产品的底茶使用原叶高温冲泡、 60 秒高压萃取鲜茶。辅料上使用澳洲进口块状芝士和欧洲进口鲜奶。
而茶饮品似乎在原材料上没有壁垒。信息渠道使得采购越来越方便,茶饮配方很容易获得。而茶语时光在原材料选用标准上,建立了一定的门槛:不使用市面已有的配方,而是自行研发产品,在茶叶加工阶段由第三方工厂生产定制茶。如店内明星产品“茶语金凤茶王”的底茶“金凤”就是茶语时光的原创拼配。而在产品的稳定性上,茶语时光用留样拼配的手法保证口感统一。
而在店内终端操作上,茶语时光吧台至少有6人同时在岗,如同一条工厂流水线—— 一杯茶的制作程序被细分成多个步骤,每人只完成其中一项。流水作业提高出茶效率,同时有利于标准化,员工易上手,并且减少个人操作误差对产品稳定性的影响。
茶语时光是一个“茶生活”品牌!一切与茶有关,一切源于生活,这是我们所有努力的出发点。人们的工作方式进步了、谈吐风格改变了、审美和生活观也大为不同了,唯独这杯茶,始终陪伴在身边,始终保持着本来的样貌、最初的清香、还有那不急不躁、从容优雅的气质。这就是茶的时尚,她已深深地融入到了人类的历史中,在每一个时代里用她独特的气质与内涵,演绎出当下生活的美好!
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