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新活动学两样送两样，联 系 人：吴娇 

日本寿司毕竟是从国外引进过来，属外来饮食文化，新鲜的东西年轻人最易接受，所以，寿司消费者一般是以年轻人为主体，特别是90后。以前的妈妈哄小孩子，一般以水果，糖果打发，现在的小孩子不理这套，小孩子特别爱吵着爸妈去吃寿司，批萨，肯德基之类的西餐，所以80后的年轻父母也是寿司的间接消费群体。日本寿司-手卷寿司源自日本，风靡台湾，目前，国内已有不少地方的人们在寿司店品尝到了这种美味的休闲食品，但大多区域市场空白。

寿司是在饭里放醋做主材料的日本料理，味道鲜美，很受大家的喜爱。寿司既可以作为小吃也可以作正餐，花色种类繁多。配料可以是生的，也可以是熟的；或者腌过的。视乎配料的不同，不同寿司的价格、档次差距甚大。现在日本的寿司，主要是由专门的寿司店制作并出售。店中身着白色工作服的厨师，会根据顾客的要求，将去了皮的鲜鱼切成片和其它好材料码在等宽的米饭块上，由于各类鱼虾的生肉颜色不同，寿司也是五颜六色，十分好看。

1、无需门店，投资少，以摆摊的方式经营。在夜市、车站、商场等人流量大的地方一个摊位就可以经营。边做边卖,刺激消费者排队购买，现场品尝，引发购买冲动，聚敛人气。

2、如果你已经有门面正在经营，（珍珠奶茶店，烧烤店，小吃店，水吧，冰吧，等）可同时将“寿司”作为新的经营项目添加，必将为你带来滚滚财源。

3、与人合租在人流量大的地方与餐馆或其它在该繁华地段的店铺合租，只要在他们的门面租一个1平方米即可开张经营，只要地段好，哪怕多出点钱也是划得来的。

４、在各大型超市或商场前面、步行街、工业区、旅游景点、学校、公园、车站、舞厅及电影院门口、休闲广场、饭店门口、集贸市场、生活小区等繁华地段流动加工经营。（现做现卖）一人即可运作，具有极大的吸引力。