快乐之旅】白果炖乌鸡：养生滋补汤

不知道是不是因为年龄大了的缘故，

这些年，我的口味是越来越宅了。

炖个汤，我喜欢汤里只用盐调味道，

那汤喝得我浑身放松，越喝越是有味。

这是个口味直抵极限的时代，

我以为，除了那些辣麻咸的重口味，

更爱这种至鲜至本至无的轻口味。

【白果炖乌鸡】

食材：袋装新鲜白果、乌鸡半边、红萝卜；

步骤：

1、半边乌鸡，泡一会，滤去血水，洗净，煎去乌鸡指甲，斩块，在放了八角、桂皮、香叶、料酒的沸水中煮至水再次烧开，捞出，在流动的温水中冲去浮沫，沥干水份备用；

2、袋装新鲜白果，在沸水中焯烫五六秒，捞出沥干水份备用；

3、红萝卜洗净，切成滚刀块；

4、乌鸡、红萝卜放入电饭煲，加足量清水，加一勺植物油，水烧开后，炖煮一小时左右；放入白果，再炖煮十分钟左右，关火，加盐调味即可。（根据自家锅具决定水量和炖煮时间）

白果是营养丰富的高级滋补品经常食用白果，

可以滋阴养颜抗衰老，扩张微血管，促进血液循环，

使人肌肤、面部红润，精神焕发，延年益寿，

是老幼皆宜的保健食品。

天气越来越冷，来一碗养生滋补汤吧。