【图】成都学做韩式烤鱼_纸上烤鱼培训_食尚香成都烧烤培训

成都烤鱼培训（http://www.cdssxpx.com/tssk/kaoyu/648.html）做法：

1.鲤鱼去鳞去腮去内脏后冲洗干净，沿鱼骨将鱼部分分开，使鱼分成两半，鱼背相连。加入盐和料酒腌制20分钟。

2.将土豆 胡萝卜 洋葱去皮切成块。

3.香菜洗净切成段备用。

4.里脊肉切片，加入水淀粉上浆。

5.烤盘上铺好锡纸，刷一层油将洋葱码放在烤盘上。

6.再将鱼放在洋葱上面，在鱼身上刷上一层油和酱油。

7.入预热好的烤箱，200度 15分钟

8.另起锅，注入油 下入土豆块，煎炸至土豆表面结痂熟透。

9.再加入胡萝卜煎炒2分钟后捞出沥油。

10.锅中留底油，爆香葱姜蒜

11.加入肉片煸炒至变色

12.加入郫县辣酱炒出红油。

13.烹入料酒 加入酱油 醋 糖和适量的清水，烧开后关火。

14.烘烤时间到了，将鱼取出，加入煎炸好的土豆和胡萝卜块。

15.在加入肉片浇上汤汁。

16.再将烤盘放入烤箱 200度 10分钟，取出烤盘 撒上香菜即可

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