湖南哪里有干锅技术培训(图)
浏览量: 200发布时间：2017-01-03
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湖南哪里有干锅技术培训干锅香辣虾蟹联系人：吴娇 技术和配方全教，毫无保留。24小时热线：18874997883（微信同号）咨询QQ: 111 5155 339培训地址：长沙市星沙汽车站旁尚都花园城2楼一 干锅香辣虾蟹介绍 什么是干锅菜？干锅菜源于民间，具有浓郁的乡村风味，以干香滋润、麻辣鲜香、味浓味厚为特色，味道有泡淑味、麻辣味、酸辣味、香辣味、家常味
湖南哪里有干锅技术培训
干锅香辣虾蟹
联系人：吴娇 技术和配方全教，毫无保留。
24小时热线：（微信同号）
咨询QQ: 111 5155 339
培训地址：长沙市星沙汽车站旁尚都花园城2楼
一 干锅香辣虾蟹介绍
什么是干锅菜？干锅菜源于民间，具有浓郁的乡村风味，以干香滋润、麻辣鲜香、味浓味厚为特色，味道有泡淑味、麻辣味、酸辣味、香辣味、家常味等。
干锅菜是相对于火锅而得名。火锅汤汁很多，以适应涮烫各种原料；而干锅菜汤汁相对较少，一般作为菜品直接上桌食用。干锅菜主要使用带韧性、脆性、嫩性的鸡、鸭、免、牛、羊、狗、蛙等禽畜及一些野味原料。
香辣虾是一道汁浓、麻辣味浓，肉质紧韧爽脆的名菜。从一开始的香辣虾，到现在衍生出来的香辣蟹，在大江南北都成为餐桌上的宠儿，就连被外省人一致认为不能吃辣的广东人，也开始大张旗鼓地吃起香辣料理来。香辣虾的精髓在于其肉质和炒制时加上多种特制香料的调和，让人回味无穷。
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