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广东哪里有烤鸭学 学做正宗北京烤鸭技术(图)

浏览量: 1204发布时间：2017-01-05
导读： 广东哪里有烤鸭学 学做正宗北京烤鸭技术烤鸭，中国汉族发明于南北朝，当时《食珍录》中已记有"炙鸭"。北京烤鸭则始于明朝，是具有世界声誉的北京地方菜式，深受各国人民喜爱。用料为优质肉食鸭北京鸭，果木炭火烤制，色泽红润，肉质肥而不腻。北京烤鸭分为两大流派，而北京最著名的烤鸭店也即是两派的代表。它以色泽红艳，肉质细嫩，味道醇厚，肥而不腻的特色，被

广东哪里有烤鸭学 学做正宗北京烤鸭技术

烤鸭，中国汉族发明于南北朝，当时《食珍录》中已记有"炙鸭"。北京烤鸭则始于明朝，是具有世界声誉的北京地方菜式，深受各国人民喜爱。用料为优质肉食鸭北京鸭，果木炭火烤制，色泽红润，肉质肥而不腻。北京烤鸭分为两大流派，而北京最著名的烤鸭店也即是两派的代表。它以色泽红艳，肉质细嫩，味道醇厚，肥而不腻的特色，被誉为“天下美味”而驰名中外。

项目名称     北京烤鸭

全项价格    1500元

培训时间     3-5天，随到随学，包教包会,免费终生升级技术

烤鸭特点

   烤鸭是具有世界声誉的汉族菜式。用料为优质肉食北京鸭，用果木炭火烤制。它以色泽红润，肉质细嫩，味道醇厚，肥而不腻的特色享誉海内外。且历史悠久，距今已经1600多年，号称天下第一吃，是清代宫廷御菜。北京鸭属水禽，肉质细腻，口感良好，营养丰富，含有大量的不饱和脂肪酸，在人体内不积蓄，人体吸收后能软化心脑血管。该鸭的表皮中含有大量的胶原蛋白，是美容佳品。

联系方式：

厨圣坊联系人：杨帆 手机：（微信同号）  《拨打热线学两样送一样》QQ：109-8099-227

厨煌培训地址：广州市番禺区东环街桥兴大道332号左边商业大楼A115  

乘车路线：3号线地铁市桥站C出口即到（潘誉珠宝城）


您好！我们教技术免加盟费、学完就可以独立开店!
有早餐饼、早餐汤粉、早餐包点、正餐、炒菜、快餐类、奶茶、冷饮、油炸技术、甜品、夜宵烧烤、酱板鸭、鸭霸王、周黑鸭、卤菜、特色小吃等技术
广东哪里有烤鸭学 学做正宗北京烤鸭技术（图）_1

烤鸭培训内容：

课程介绍：

1.讲述烤鸭店的整体操作经营方式，

2.讲解香辛料的作用及分类、选料、配比及加工。

3.烤鸭脆皮水的制作、挂脆皮水技术。

4.鸭的晾晒及烤制技术。

5.蘸料制作技术

6.讲述每种食品的调味方法。

7.投资预算分析及风险回避，经营的模式和管理方法。

理论学习：

1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。

2.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。

3.店铺经营小技巧，轻松创造财富。

示范讲解：

1.专业老师一对一的实战示范，讲解技术。

2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。

自我实践：

1.自己备原材料，老师旁边检查指导。

2.自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。

3.学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。

培训时间

不限制学习时间,包教包会,学会为止。一般3-5天左右，视个人情况而定。

培训方式

1、常年培训，随到随学，包教包会；

2、不限时间，节假日照常培训；

3、真材实料、亲手操作、现场直观、掌握为止。

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企业信息

公司名称：深圳市俏花旦餐饮管理有限公司

品牌地址：https://m.xiangmu.com/project/915430.html

详细地址：广州市嘉禾街道黄边南路162号

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