湖南哪里有武汉鸭脖技术学
鸭脖以 :微辣、中辣、重辣、变态辣、麻辣、香辣、回味辣、五香辣;这些口味系列有鸭脖、整鸭、鸭爪、鸭头、鸭翅、鸭架、鸭排、鸭心、鸭肝、鸭肠、鸭胗.素菜:毛豆、豆皮、四季豆、海带、海带节、连藕、土豆;鸭脖讲究凉吃,光啃肉,鸭脖肉为“活肉”层次分明,颇有嚼劲,肉啃完后,则吸吮骨节间的骨髓,“滋溜”一声,令人颇有一种成就感最后喜辣者可将骨头嚼碎,细品慢吸,体验“唇齿留香”而余味悠长。
湘味轩联系人:吴娇
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地址:湖南省长沙市星沙汽车站旁尚都花园7栋二楼
教学流程:
1、原料市场采购技巧(学员开业使用设备的采购地点及价格优惠)
2、鸭脖的腌制处理方法
3、特别卤水制作方法
5、麻辣不同程度的处理方法
4、老师指导学员亲自动手操作及作品点评、结业
5、后期电话辅导,开店疑难问题解决
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