鸭血粉丝培训学校
鸭血粉丝汤店产品介绍:南京自古喜食鸭馔,盛行以鸭制肴,有“金陵鸭肴甲天下”之美誉。鸭血粉丝汤为迎合各地饮食特色进行改良,在制作时,各地均有不同,南京均采用用鸭血,流传各地后又均有改变。小小一碗粉丝汤,却把鸭的美味包含其中。喝一口汤汁,吸一口粉丝,咬一块鸭血,让人不由得感叹这些不起眼的东西竟能烧制出如此世间美味。
联系方式:
厨圣坊联系人:杨帆 手机:(微信同号) 《拨打热线学两样送一样》QQ:109-8099-227
厨煌培训地址:广州市番禺区东环街桥兴大道332号左边商业大楼A115
乘车路线:3号线地铁市桥站C出口即到(潘誉珠宝城)
创业优势与市场分析
随着地方特色产品的市场扩大化趋势,借助成熟的鸭肉消费习惯,鸭血粉丝汤消费应该进入快速成长期,如何吸引大量新的客户群体,抢占市场份额,成为企业的主要任务,快速铺货、持续的消费引导与沟通,就必不可少。
开店实例
开店指导要求
18平米以上,20-30之间为最佳; 店铺门幅:3米以上为佳,最低在2.5米以上;
店铺高度:以楼2.5米以上为佳,最低要求在2.2米以上; 店铺招牌:要求能有充足的地方做店铺招牌。招牌高度在1.5米以上为佳,最低在1米 以上。宽度为3米以上为佳,最低2米以上; 电——电力在6千瓦以上; 水——有上,下水;道路要求:最好是来回双车道,并有自行车,可以方便临时停车。店铺前最好不要有栏杆,花丛,大树等遮挡店铺的内容。人行道也最好不要太宽,以在3米以内为佳;周边店铺:来伊份,克莉丝汀,苏果,洗衣店,菜场等生活便利店铺。紧邻店铺不能有洗头房,五金店,洗车店,不锈钢制作等店铺;周边环境:店铺上层最好不是居民楼,因为蒸汽和噪声对居民有一定的影响。紧邻不能有垃圾站,厕所等不卫生环境。附近有学校,医院,公交站台最佳;居民层次:在当地属于中上层次,对品牌有一定的认知,对餐饮的环境,卫生和服务有较高要求。消费能力:有中上等消费能力,不会过于计较价格高
开店设备
课程阶段
第一阶段
理论学习:1.技术讲解、原料认识、材料性质、物资采购等、.项目技术详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。
示范讲解:1.专业老师手把手教学、2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧,原材料的选择,采购,成本、预算。
第二阶段技术资料、配比资料、配方技术资料、技术配方资料等传授核心全套技术配方、学会自己独立开店学习时间:不限制学习时间,包教包会,学会为止。一般1-3天左右,视个人情况而定。
第三阶段开店指导:流程讲解,包括店面选址、人员配备、物资采购等。设备采购、店面装修设计、店面广告宣传、营销策略、终身技术升级、就业保障
开店相关项目
培训保障
1、包教包会
2、保证每个学员全程都是实践动手学习;
3、保证核心技术配方无保留传授技术;
4、保证学习中途不增加任何杂费;
5、保证学员能够完全掌握核心技术;
6、保证学员能够学到有竞争力好味道的技术;
7、厨圣坊小吃培训学校承诺,学不会,绝不收取任何费用;
8、我们的理念是如何为每个地区的学员高端定制,快速入门,快速受用,快速学成,让你创业无忧