烧烤技术湖南哪里可以学

2017湘味轩小吃优惠来袭

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学校培训地址：长沙市星沙汽车站旁新长海商都花园城7栋2楼整层

 烧烤项目分析：
1、投资小：无需门面、无需装修，有店面的在不影响现有经营项目的情况 下额外增加 一个赢利点，或者摆摊，就可轻松挣钱当老板；
2、利润高：通过对以往学员的跟踪调查，大部分学员月获利可 达三千元，生意好的课达七千元左右，这是经营一个点所获利润 ，如同时经营2-3个店，效益更客观；
3、风险低：造型精美，流动方便，无论在商场、超市、繁华街 道、夜市、旅游点、学校等地都可以放心经营，众多的品种、 齐全的口味，烤制时散发出诱人的香味，令食客闻香而来，所到 之处家家好生意，只要你认真去做，就可以走上稳稳当当赚钱之路。
4、快捷美味营养：属休闲速食业，立等可取，最长不超过3分钟 ，快捷、方便，可坐店亦可外卖，灵活经营，小本赚大钱；口感外 酥里嫩，香而不腻，美味尽显，绿色食品、营养卫生，吃了放心；
      培训内容：
1 .烧烤技术理论讲解                              
2 . 材料和调料的选购              
3 .设备、工具的识别和配置                 
4 .原料存放、保鲜技术         
5 .配料存放和配置技术                         
6 .各类原料预处理方法             
7 .烧烤腌料的调制技术                         
8 .烧烤酱的熬制技术    
9 .烧烤海鲜酱的制作                            
10 .菜品的串制技术          
11 .各式味碟制技术                              
12 .各类菜品的烤制技巧               
13 .菜品搭配禁忌                                  
14 .开店选址和促销指导   
15 .调料价格和采购渠道 
烧烤种类
肉类：兔肉、羊肉、牛肉、猪肉、鸡脯肉、鸡胗、鸭胗、鸭肠 等
骨类：脆骨、羊排、牛排、鸭腿、鸡腿、鸡翅根、鸡翅尖 、鸡爪等
水产类：扇贝、生蚝、带子、鱿鱼、鲫鱼、龙虾、河蟹、鲍鱼、海星 等
熟食类：鸡蛋、火腿、热狗、鹌鹑蛋、年糕 等 
蔬菜类：辣椒、土豆、黄瓜、茄子、韭菜、玉米、香菇、金针菇等
烧烤店的投资分析:
若是设一个小摊.投入少则数百元.多则千余元.即可开始营业.烧烤可以串售.也可以份卖.每串视原料不同在0.5-5.0元每串.份则低可2.3元.高则10元以上.现以串售为例.每人每天备料.穿串.烤制到出shou500串计算.以同品种不同零售价计算.平均每串售价0.80元.收入400元.材料成本只占营业收入的30%左右.即120元.而日纯利润为400-120元其它费用约40元=240元.月纯收入为7200元.在小店经营成熟后.可以扩大门店规模和数量.利润更以复利计算.

湘味轩美食培训师资力量：
做为一个专致于特色小吃技能培训机构，湘味轩全国连锁小吃培训拥有10年行业培训经验，为社会培训和输送超过大量优秀的餐馆小吃创业人才，湘味轩拥有强大的师资力量团队，其中国家高级烹饪技师、高级烹调师等100余名。

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可别以为湖南湘味轩全国连锁小吃培训只有这一种小吃培训，其他系列不同意了：
夜市类：油焖大虾、蒸虾、卤虾、蒜蓉虾、烤面筋、万州烤活鱼、烧烤、四川铁板烧、四川麻辣烫、ＢＴ翅、烤牛蛙、烤猪蹄、烤鸭脖、凉菜、卤水、开心花甲、砂锅粥......
休闲类：奶茶系列、香酥炸鸡腿、黄记玉米汁、关东煮、九九王鸭脖、周黑鸭系列、章鱼小丸子、印度飞饼、炕土豆、疯狂薯塔、臭豆腐、寿司、米发糕、轰炸鱿鱼、油炸、豪大鸡排......
早餐类：热干面、炸酱面、特色面条、牛肉面、砂锅粉、原味汤粉王、重庆酸辣粉、桂林米粉、过桥米线、湖南米粉、老鸭粉丝汤、陕西凉皮凉粉、肠粉、千里香馄饨、上海生煎包、南翔小笼包、水煎包、扬州灌汤包、早餐班、现磨营养豆浆、 豆腐花、正宗西安肉夹馍、武大郎烧饼、土家酱香饼、杂粮煎饼、台湾手抓饼、公婆饼、特色饼屋、三鲜豆皮、烧麦、湘味轩特色营养粥、锅贴饺子铺、精品包子铺......
全餐类：广式煲仔饭、咸肉骨头汤饭、重庆鸡公煲、四川火锅、广式烧腊、潮州卤味、土耳其烤肉、黄焖鸡米饭、麻辣鲜锅、四川干锅、酸菜鱼、经典湘菜、经典川菜.....