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贵州卤菜技术培训
产品简介 卤菜是一种特殊的烹调方法。卤菜是将食物放入精心调制的卤汤中加工而成的,具有保健强身的作用,且色、香、味、形兼具的美味食品。是具有中国特色的烹调技法,几乎所有的餐馆、酒楼、超市、排挡、菜市场都有其成品的身影,芳香诱人的美味。卤菜最大的优点在于冷热皆宜,它可以当作主菜,也可以作为佐酒佳肴,而且不分季节,携带方便,保质期长,年节必备。因此,赢得人们广泛的欢迎。
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长沙湘味轩美食培训机构
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工艺亮点
1.汇集武汉市街头最为流行的卤菜肉类品种,配以香酥脆口的素凉拌菜,科学组合,完美套餐,经营有特色,不变是盈利(特色卤菜+素凉拌菜)
2.档口+流动,挣钱好轻松
3.小微投资,风险小
4.一人经营,省人力
5.操作简单,出品快
6.无忧创富,省心力
7.配方公开,省成本
学习流程
学习内容 |
畜肉类: 卤方块肉、卤猪头肉、卤猪口条、卤猪肠、卤猪耳、卤猪肚、卤猪心、卤猪尾、卤猪排、卤蹄髈、卤牛肉、卤牛肚、卤牛心、卤牛筋等 |
学习课程 |
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学习时间 |
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