湖南盖浇饭技术培训

2017湘味轩小吃优惠来袭

2017新优惠：

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2017年长沙湘味轩总部优惠活动：一份学费学两个人，学两个技术免费送两个技术，还有各种套餐优惠自由选择！机会不多 抓紧行动，此活动需要提前电话预定!郑重承诺：包教包会；学会为止；随到随学；真正的手把手教学，学不会不收费；后期指导长期免费。

联系人：商有名

     联系电话：0731-83292237 

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联系地址：长沙市星沙汽车站旁尚都花园7栋2楼

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打工不如自己创业，俗话说，学会一个技术，致富整个家庭。加入长沙湘味轩，轻松致富创业
学校培训地址：长沙市星沙汽车站旁新长海商都花园城7栋2楼整层

长沙湘味轩培训的盖浇饭培训种类 

宫保鸡丁盖浇饭、鱼香肉丝盖浇饭、酱爆鸡丁盖浇饭、麻婆豆腐盖浇饭、醋溜土豆丝盖浇饭、西红柿鸡蛋盖浇饭等 
课程安排 
1. 老师教学员各种蔬菜的处理方法和肉料的腌制手法技巧。 
2. 配菜方法及各种配菜的处理制作方法。 
3. 各式炒菜酱汁的配置。 
4. 各式的蒸菜的流程和方法技巧。 
5．学员学习瓦罐的制作技术。 
6．学员自己反复练习所学的课程，一直练习到熟练满意为止。 
7．传授开店选址技巧、经营管理技巧、成本核算方法、采购技巧等。 
 

制作技术流程：

1．盖码饭原材料的认识和选用；

2．各种食材的处理方法和肉料的腌制手法技巧；

3．配菜方法及各种菜的制作方法；

4．各种炒菜酱汁的配置；

5．各种炒菜的炒制方法与技巧；

6. 盖码饭的熬制技术；

7. 刀工技术指导

8. 炒菜火候的掌握；

9. 盖码饭的菜色品种搭配方法；

培训品种：

1．肉类小炒

2．蔬菜小炒

3．禽类小炒

4．鱼类小炒

5．蛋类小炒

6．豆品小炒

7．汤的熬制

培训课程安排

理论学习：

1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。

2.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。

3.店铺经营小技巧，轻松创造财富.

示范讲解：

1.专业老师一对一的实战示范，讲解技术。

2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。

学习费用：1280元 不限制学习时间，一般5-6天左右，视个人情况而定。