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对普通创业者来说,要选择一个好的项目,广州艺高餐饮培训提醒大家不妨从以下关键点来考察:
第一,有很大的消费群体。用专业点的话来说就是受众面广,接受度高,这样你才能快的进入市场,打开销路。
第二,可以重复消费。你做的东西利润再高,如果是开张吃半年,半年不开张的话,这种生意其实是很难做大的,甚至不要说做大,可能还没生意上门你就已经倒下了,所以重复消费才是利润的源泉。
第三,人人都消费得起。东西再好,别人买不起或者只有很少的人愿意掏这个钱,再好的生意也是无米之炊。
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广式烧腊培训品种有:客家咸香鸡 手撕鸡 白切鸡 广式烧鸭 脆皮烧鹅 蜜汁烧排骨 密汁叉烧 潮州卤(隆江猪脚饭) 川卤 脆皮烧肉 脆皮乳鸽 虎皮凤爪 肯德基炸鸡 蜜汁烧鸡翅 奥尔良烤鸡,培训费只要2480元。
一、定位:要有吸引回头客的口味和很多品种;
二、烧腊快餐店选址, 选店址很关键,店址决定生意的亏赚。要考虑商圈的稳定度和成熟度、人流量、车流量、人流活动路线的测算等通常要注意的事项外、还要其针对定位的不同,一些具体细节,要充分考虑;
三、管理、营销 , 要有足够的流动资金,不可把资金都投入到固定资产中,要有先进的管理和经营技巧,才能脱颖而出;
四、厨房,要注意环境卫生,干净的卫生会给顾客放心的感;
五、 办理好开店所需要的各种证件,开烧腊快餐店所涉及的证件部门有卫生防疫、环保(污染品、油烟的排放)、消防、工商、税务、城建检查、广告等。以上是我们开烧腊快餐店要做好的工作,学员到我们醉味坊学广式烧腊技术我们都会毫无保留的教完,学员在学习的时候,老师会讲解店铺设备的摆放、人员配置、怎么选址、经营技巧、注意事项、怎么办理执照等等。所有教学都包括原材料的认识选购,原材料的标本制作,基本配料的制作,原材料的初步加工、原材料的完整加工等整个制作过程。
随着现代社会生活节奏的加快,人们对营养健康、干净卫生、方便快捷的饮食需求越来越大,我国每年饮食市场近千亿。艺高广式烧腊是结合传统的烤制方法,采用特有的腌制配料技术,形成了适合广大人群的独特风味,成品鸭体光亮油润、枣红鲜艳、皮层酥脆、香而不腻,同时含有丰富的维生素、铁等营养素。鲜美味、绿色健康、个性定制的烧腊食品也越来越受到人们的喜爱,中国的烧腊市场也随之成为未来具有潜力的行业之一,市场的“钱”景广阔告诉您一个千百年来让数千万人成功致富的秘决:做老百姓每天都消费的,才是稳妥又赚钱的!开一家烧腊快餐店生意能否越做越好,有许多因素决定的,需要做好哪些工作呢?