贵州六盘水手抓饼培训

手抓饼制作培训

【美食简介】

手抓饼原名葱抓饼，起源于台湾。04年由上海粮全其美食品有限公司从台湾引进大陆，更名为手抓饼。正宗手抓饼，新鲜出炉后千层百叠，层如薄纸，用手抓之，面丝千连，其外层金黄酥脆，内层柔软白嫩，一股葱油与面筋的香味扑鼻而      来，让每个人来不及等待，抓起就吃……04年至今，一直风靡全国，可搭配鸡蛋，培根，蔬菜等辅料，老少皆宜。 手抓饼外皮酥脆,内层柔软丝状分明、口感香Q。

用专用的工具抓后，新鲜的手抓饼会呈现层层百叠，薄如蝉翼的效果，一股有货的香味扑鼻而来，饼内层透明如保鲜膜，不泛白，鲜香度诱人，色泽金黄微泛红（照片中的颜色），面团筋度Q弹牙！

台湾手抓饼千层百叠，层薄如纸，用手抓之，面丝牵连，外层金黄酥脆，

内层柔软白嫩，配以黄瓜，蔬菜丝，肉末等让人回味无穷，鲜美无比。

【名师介绍】

于永滨：

中国烹饪协会名厨专业委员会成员，中国烹饪会员，西式快餐技术研发师，日韩料理师，国家营养配餐员职业培训师，曾在必胜客、华莱士、回转寿司，担任技术总监、新品研发等职务。主要擅长西方、日韩、港澳台地域美食的研究和制作。

【培训内容】

原味手抓饼 ★鸡蛋手抓饼 ★火腿手抓饼 ★火腿蛋手抓饼 ★肉松火腿 手抓饼 ★生菜手抓饼 ★香葱手抓饼 ★甜辣酱手抓饼 ★沙司手抓饼 ★沙拉生菜手抓饼 ★菠萝手抓饼 ★奶油手抓饼 ★培根手抓饼 ★牛排手抓饼 ★五香手抓饼 ★蔬菜沙拉手抓饼 ★香辣鸡腿手抓饼 ★烤鸡手抓饼 ★羊肉手抓饼 ★胡椒牛肉手抓饼等

【培训费用】

包教包会，中途不再收费，根据个人能力不限制学习时间，学会为止。一般5天左右可完全掌握

【培训课程】

1、台湾手抓饼所用工具的介绍；

2、台湾手抓饼原料的采购信息,饼皮的自己制作；

3、台湾手抓饼食品的初加工成形；

4、台湾手抓饼的工艺流程；

5、台湾手抓饼加工制作之要点；

6、台湾手抓饼撒粉料的使用；

7、台湾手抓饼各味汁的调制

优惠酬宾 加学：台湾鸡排、章鱼小丸子、港式甜品、肠粉、鸡蛋灌饼、卤肉卷饼等项目，总价打8-9折、另送一项，也可学二送二、学三送三。

【市场前景】

学习台湾手抓饼技术，一天即可掌握，无论您以前有没有经验，是否从事过小吃业，男女老少1～2人均可轻松操作。投资设备用具总成本200～500元即可。优秀经营地点是：汽车站、火车站、码头、加油站、超市、网吧、小区、商业区、步行街、学校、大排档、夜市等人口流量较大的地方。请相信，这是特色休闲小吃中又疯狂火爆项目，善于把握机会的生意人绝不会错失良机！

请花十秒钟时间联系我，绝不会让您失望：

   长沙湘味轩美食培训机构

湘味轩联系人：张杰

 湘味轩财富热线：

 微信：（微信同号）QQ：2872612858

 长沙市星沙汽车站旁新长海商都花园城7栋2楼整层

特注：凡前来学习的人，凭电话记录或短信或微信和QQ到公司找张杰（除特价套餐之外）可适当优惠.

一次性收费，100%传授配方，100%真材实料，100%毫无保留，老师手把手教， 学员全程亲自动手操作，确保让您真正学到技术。欢迎您实地参观，满意后再签订合同。

经营形式：◎ 流动车 ◎ 外卖窗口、流动经营 ◎ 面饼配送，集中生产，分散销售

经营地点： 一般选择商业中心、大卖场、学校、车站、美食街、酒店内、社区和景区

在当地利用报刊亭、烟酒糖茶店、汽车站、火车站、码头、加油站、小超市、各种 小区的摊点，也可以进入酒店、饭店、旅店作为特色食品销售（在一些酒店饭店一个原味手抓饼售价10元）。只要分布合理，找几家销售点，每个销售点并配送一个扒炉、2个食品夹、一块广告招牌，销售点需自备冰箱或冰柜一台即可，并与销售点签订排他性专营协议，专营台湾手抓饼，统一零售价，销售点每个饼利润保持在1.3-1.5元即可，至于加鸡蛋、加火腿的利润由销售点独得。

销售点的利润： 每个销售点在不增加投资的情况下，额外的增加了收入，何乐而不为？每个销售点根据人流量，大约每天销售50-300个饼，假 设每个点平均销售60个饼，销售点单卖饼的利润是84元，如果再加鸡蛋、火腿的利润超过百元，这样销售点每月额外收入超过3000元了 。当月即可收回在这个销售点的投资，并产生效益。以后每月如此，在 合适的时候在增加销售点，如果销售点再多一些，利 润还会增加。