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佛山哪里有串串香技术学 学做串串香哪里好(图)

浏览量: 221发布时间：2017-02-08
导读： 学习正宗的串串香技术，了解串串香培训咨询电话，广州厨圣坊串串香培训，学习正宗的串串香技术 厨圣坊联系人：杨帆 手机：188-2606-2002（微信同号） 《拨打热线学两样送一样》QQ：109-8099-227 公司座机：020-31560104 厨圣坊培训地址：广州市番禺区东环街桥兴大道332号左边商业大楼A115乘车路线：3号线地铁市桥站C出口即到（番

学习正宗的串串香技术，了解串串香培训咨询电话，广州厨圣坊串串香培训，学习正宗的串串香技术

厨圣坊联系人：杨帆 手机：188-2606-2002（微信同号）  《拨打热线学两样送一样》QQ：109-8099-227

公司座机：020-31560104

厨圣坊培训地址：广州市番禺区东环街桥兴大道332号左边商业大楼A115乘车路线：3号线地铁市桥站C出口即到（番誉珠宝城2楼）

串串香，起源于四川乐山，是四川地区特色传统小吃之一，也是草根美食最大众化的体现，它实际上是火锅的另一种形式，所以人们又往往称其为小火锅。

“串串香”名字的由来是因为这是一种以竹签串上各种菜，将其放进滚烫的火锅中涮着吃的小吃。
串串香以其独特的魅力和鲜明的特色遍布于全国众多城市，“麻辣烫”亦是其变体，可以说只要有人的地方就有串串香的存在，甚至在一定程度上，串串香已成为四川味道的代表之一。
为了迎合并满足市场消费者的潜在需求，一些有远见的串串香餐饮品牌开始在发展新品上讲究兼容并蓄，进行菜系的融合、口味的汇串，传承传统制作精髓并与之相结合，创新推出新派串串
众所周知，串串香好不好吃，底汤当然是最重要。新派串串香以红汤（麻辣）、白汤（骨汤）、清汤（鲜香）、海鲜汤4种底汤为特色。底汤以鸡骨、猪骨吊鲜，同时加入草果、丁香、砂仁、桂皮等20余种中草药。并配以采用现代食品生物技术，以鸡骨、猪骨以及蘑菇、干贝等为原料，经低温粉碎后提取有效成分，制作而成的高纯度、高品质调味底料，充分保留原料特有的高蛋白质、钙、肽等的营养元素。不仅涮烫出来的菜品口感好，而且底汤鲜美，且中解辣解燥，不用担心上火，还可以起到补充钙质、保养滋补，开胃顺气的功效。
选料丰富，营养全面，新鲜肉类、禽类、水产品、时令蔬菜、干鲜菌果等均可入锅，一夹一涮，便可食用，食品营养成分不流失。既能吃上鲜嫩可口的食品，又能喝上营养丰富的底汤，真正是更美味、更营养、更健康、更时尚。
培训品种：

佛山哪里有串串香技术学 学做串串香哪里好（图）_1的种类很多，从海里的海鲜，鱼，虾，蟹，贝类，到家禽，猪肉，牛肉，羊肉，鸭肉，鹅肉等，还有健康的蔬菜等很多种，常见的菜品就有牛肉、鸡肉、黄腊丁、鲫鱼、鱿鱼、鹌鹑蛋、毛肚、黄喉、肉丸、火腿肠、肫肝、鸭肠、鸡心、蟹柳、豆腐干、豆腐皮、豆筋、土豆、芋儿、青笋尖、大白菜、藕片、木耳、香菇、豌豆尖等等，而所有的东西仍然是用竹签穿成串。巴蜀人喜欢吃辣椒，而串串香也是越辣越好，不但要辣，还要辣的香，所以锅底的佐料就十分重要了。锅底是味道的源泉，像普通的我们可以看得到的，就有辣椒，花椒，桂皮，豆瓣酱，葱姜蒜，八角，香叶，党参，白芷等，有些还是中药的锅底，吃了后可以滋补的。

培训内容：
1.学会认识原材料及选用。
2.学会冷锅串串底料的炒制。
3.学会特殊肉质品的加工处理。
4.学会菜品的切法与串法。
5.学会锅底的兑制。
6.学会高汤的制作。
7.学会碗碟的配制。
8.学会材料的保管。

9.后期技术升级免费。

 

广州厨圣坊餐饮正宗串串香培训加盟合作方式：
1.串串香技术培训：1380元。含技术转让费、材料费、资料费，随到随学，学会为止。培训期间免费提供吃住。

2.串串香加盟店：费用5800元。含选址指导，技术培训费、材料费、资料费，宣传促销方案指导，终身免费技术升级，赠送服装4套，工具1套，广告牌2张，授权牌1份

 

正宗串串香培训，串串香怎么做好吃，广州厨圣坊餐饮专业串串香培训一对一实操教学，包教包会！广州厨圣坊餐饮正宗串串香技术培训。正宗的串串香技术、独家秘制的美味串串香配方、口味绝佳的制作技术使您在口味上遥遥领先，再加上独特的核心秘料和制作工艺使我们的产品口味更香、更浓、更入味。口味是餐饮经营的基础，一个色香味俱全的餐饮小吃产品让您在即使最残酷的市场环境中也能轻松胜出。

残酷的市场环境中也能轻松胜出。


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