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味之兴美食培训联系人：孔晓晓（经理）
味之兴热线（咨询）电话：188-2414-0068
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培训地址：广州市白云区永泰永平百世商业广场D5栋4楼（永泰客运站旁）
乳猪烤制方法是多种多样的，其中有一种叫“挂炉乳猪”，可与“明炉乳猪”平分秋色。挂炉乳猪在烤制时有一定的数量，出炉一批，人们品尝毋须等候，也为外卖提供了方便。
白云区学习地址；广州市白云区3号线白云大道北b出口附近。
人们食用烤乳猪，对其皮颇有讲究，要求烤乳猪的皮色金黄透红，光亮透明，又要不生、不焦，做到：皮香、酥脆、甜嫩，骨肉分离。
吃乳猪，有人专门吃皮。因此又多了一个名字叫“化皮乳猪”,似吃北京烤鸭一样，要吃片鸭，不食斩块。吃烤乳猪的皮，要在烤乳猪上席前，先把猪背上的皮批剥下来，切成若干小方块，然后按原顺序“安装”到位，这种高明的手法，上席后便可以完全吃乳猪的皮了。这种就是正宗的广东烧乳猪了！
单独学习烤乳猪培训费2000元。（含吃住费用）学完之后自己个人有能力独立开铺！味之兴餐饮是一家以烧腊为主及餐饮策划推广服务的培训基地。本中心一向以品质为先，味道为本为宗旨。专业的技术加上出色的味型在业界赢得稳固的地位。在这段时间里得到很多学员认同。我们有信心打造全城zui具实力，囗碑zui好的培训基地。学员每天可进行反复实习，强化训练，慕求令到每位学员在zui短的时间里能撑握整个乳猪的制作与技巧。
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公司名称：广州市味之兴餐饮管理有限公司
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