各种奶茶的做法和配方，地铁站奶茶为你提供。首先就是我们制作奶茶之前的材料准备，奶茶菜单上的任何一杯奶茶都离不开这些材料。

         品名：红茶

         原料：水1000ml、红茶 10g

         做法：将水煮至沸腾后关火，冷却至98度，红茶倒入泡7分钟，把茶水滤出倒入茶水容器。

         品名：绿茶

         原料：水1000ml/2000ml、绿茶10g/14g

         做法：将水煮至沸腾后关火，冷却至80度，绿茶倒入泡7分钟，把茶水滤出倒入茶水容器。

         品名：蜜制糖水

         原料：水225ml、白糖50g、红塘100g、姜片3片

         做法：将白糖、红塘放入小煮锅内，倒入量好的水大火煮至沸腾，放入姜片调至中火，持续3分钟后关火。

         品名：珍珠

         原料：珍珠粉圆1杯量；水约等于6杯量；蜂蜜 、糖水、纯净水1 ：1 ：3

         做法：大火将水煮至沸腾，倒入珍珠粉圆搅拌至珍珠漂起，持续煮15分钟关火，盖上锅盖焖15分钟，倒掉汤汁，用纯净水清洗珍珠3次，倒掉清洗的水，放入1：1：3的蜂蜜、糖水、纯净水混合搅匀倒入容器。

         奶茶菜单上一些简单的奶茶如何制作呢？

         品名：芒果绿茶

         原料：芒果肉150g、绿茶160ml、热水60ml、冰块10块

         做法：将芒果肉150g+热水60ml放摇壶泡2分钟，加绿茶160ml+冰块10块摇匀，入海波杯，芒果要勺出来入杯。

         品名：巧克力

         原料：巧克力粉6小咖啡平勺、牛奶适量、奶油适量、巧克力酱适量

         做法：将巧克力粉入杯，倒入加热至75度的牛奶，搅匀，平铺奶油，巧克力画网状。配拿铁勺出品。

         品名：芒果牛奶冰沙

         原料：芒果肉150g、芒果浓缩40ml、奶精粉1勺、安定剂1小吧勺，牛奶20，冰块40块

         做法：将芒果肉+芒果浓缩+奶精粉+牛奶入沙冰机，上盖，扶住手柄，搅拌20秒，加入安定剂、加冰块40块，上盖，放上搅拌棒，扶住手柄，压搅冰块至冰块碎成沙状。

         品名：意式摩卡咖啡

         原料：意式浓缩30ml、牛奶适量、肉桂粉少许（也可为可可粉，如客人要求。）

         做法：意式浓缩30ml入卡布杯，雀巢牛奶打发热的奶泡牛奶融合注入至满杯，撒肉桂粉少许 注：可用传统的做法做摩卡，接浓缩30ml入摩卡杯，打发热的奶泡，用勺子舀一点奶泡放入杯中，勺子挡住奶泡，把牛奶倒至八分满，奶泡从中间轻轻舀入杯内至满杯。（来源于地铁站奶茶）

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