哪里可以学做脆皮烤鸭脖 鸭脖培训
联系人：湘味轩－商有名
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地址：星沙一桥尚都花园城2楼
吮指回味，挂齿留香
据史书记载,秦末〈公元208年〉，楚国将军项羽渡过漳河“破釜沉舟迎战秦军。楚国军队因粮草短缺，漳河两岸有很多鸭子，士兵们用毁坏的船木烹饪，色美味辣。当时虞姬随军作战，想亲自烹饪，因辣味太重而喷嚏不止，连佩带的香囊掉进锅里都没有发现。一会儿香气四溢，士兵们争着去吃，士气大振。这些鸭尤以鸭脖子、鸭头、鸭掌味道最美，吃过后久久不忘其味。项羽得胜后，犒赏三军，再吃的时候，都有觉得味道大不如前。原来，一伙夫将香囊捞走藏了起来。回到楚地后，用香囊配制秘方，鸭头、鸭脖子、鸭掌、整只鸭子一起烹煮，取名叫脆皮烤鸭，一直流传至今。现在不仅鸭脖子、鸭头、鸭掌香辣浓郁，鸭胗、鸭肠、鸭心、鸭翅、鸭架子、鸭舌也同样浓香四溢，香而不腻。真的是吮指回味，挂齿留香！
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培训内容
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久久全鸭 ★脆皮烤鸭脖 ★脆皮烤鸭头 ★脆皮烤鸭翅 ★脆皮烤鸭舌 ★脆皮烤鸭锁骨 ★脆皮烤鸭肠 ★久久半边鸭 ★脆皮烤鸭胗 ★脆皮烤鸭掌 ★脆皮烤鸭肝 ★脆皮烤鸭架 ★久久香干 ★久久千张 ★久久千叶豆腐 ★久久莲藕 ★久久海带 ★久久卤鸡蛋等
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培训费用
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包教包会，免资料费、免费终身技术升级、免费设计店面装修方案等，中途不收任何费用。根据个人领悟能力学会为止，不限制学习时间。提供住宿：单人单床，每个房间都有空调。
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创业优惠
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以客服介绍优惠活动为主，请及时联系（微信）
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培训课程
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1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。
2.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。
3.店铺经营小技巧，轻松创造财富。
4.专业老师一对一的实战示范，讲解技术。
5.老师实践操作中带领你学习开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算.
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实操内容
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培训内容：
1.脆皮烤鸭脖加工器具、设备的使用方法与采购途径。
2.加工脆皮烤鸭脖所需香辛料、麻辣料的认识及使用方法。
3.培训脆皮烤鸭脖卤水的的制作及保养。
4.脆皮烤鸭脖卤水的调味方法与技巧。
5.培训脆皮烤鸭脖的选材及腌制处理方法。
6.脆皮烤鸭脖及各种鸭杂的煮制时间与技巧。
7.脆皮烤鸭脖烤制技巧。
8.投资预算分析及经营管理方法。
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学习时间
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3-5天左右，根据个人掌握情况而定，不限制学习时间，学会为止，包教包会。
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免费与支持
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1．根据个人投资能力免费指导选址，分析消费商圈，合理设定营销方案。
2．根据店面情况免费设计装修方案、提供店面招牌、店面POP、店面灯箱效果图。
3．免费提供整体店面的投资预算与投资风险回避方法。
4．根据当地消费水平，免费设定产品销售价格。
5．湘味轩合作商低价批发原材料、设备，也可在当地市场购买。
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开店服务
１，店面设计指导：具体店面布局设计、装修设计、店面招牌、店面广告牌设计等
２，开店宝典课程：专业讲师傅每周一、三、五晚上开课主讲：如何选址、经营技巧、店铺开业营销。
３，专业指导：为更好的降低学员投资风险，推出其它增值业务：如特派师傅上门指导、专业针对性店铺装修设计。
４，设备、调料选购：指导学员正确选购各类所需的开店各类设备、调料。
５，各店菜单的定价参考及设计。
我们完善的售后服务
１，名费复习：学员毕业后，一年内本人可以免费复习；
２，毕业辅导：学员毕业后，随时可以接受师傅电话辅导；
３，视频咨询：每月中旬，周六晚上７：００，由我们行政总厨在线接受已经毕业的学员进行视频咨询。
４，学员沙龙：公司学员每季度会组织部分成功学员进行《创业者沙龙》，我们诚邀行业高级师傅进行技术升级，挑选成功学员进行分享，让学员之间形成众智、众帮，相互间分享成功经验。
