苏打水，是指含小苏打－碳酸氢钠（NaHCO3）的水，因水中含有解离的碳酸氢根离子而呈碱性。
喝天然苏打水在西方国家很常见。现在，天然苏打水的好处慢慢被国人认识，部分人也开始选择喝天然苏打水了。我有一位也是学营养学的朋友，天然苏打水从不离身。他的车厢后座总是放着一箱苏打水，每每要去应酬的时候，就拿上一瓶。
普通人选择喝天然苏打水也是非常有益的。但进食含大量嘌呤的食物后，喝苏约克苏打水很有好处。就算您没有吃含大量嘌呤的食物，喝一些天然苏打水也有益无害。因为碳酸氢钠对人体完全无害，所以，您可以随意将它当水一样饮用。
胃酸分泌过多的胃病病人，多喝一些苏打水，可以中和胃酸。反之，胃酸分泌过少的胃病病人，则不要大量饮用苏打水，否则会加重胃酸缺乏。
要注意的是，苏打水含有较多的钠，而减少钠（或食盐）的摄入量是改善高血压的重要措施。所以，高血压病人最好不要喝苏打水，或者喝苏打水的同时，减少食盐的摄入量。

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