哪里有油炸臭豆腐学

联系人：吴娇 手机：188-7499-7883（微信同号）  

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培训地点：湖南省长沙市星沙汽车站旁尚都花园商业楼7栋2层

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有早餐饼、早餐汤粉、早餐包点、正餐、炒菜、快餐类、奶茶、冷饮、油炸技术、甜品、夜宵烧烤、酱板鸭、鸭霸王、周黑鸭、卤菜、特色小吃等技术

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一 臭豆腐介绍
     武汉湘味轩的臭豆腐技术将集所有正宗的口味于一体，形成了专业的臭豆腐培训机构。我部的臭豆腐一种是南方比较流行的长沙臭豆腐，该系列豆腐呈黑色，臭味很浓，吃起来味道很重，外面焦脆里面孔多，配点麻辣卤汁，吃起来很是过瘾，开国领袖毛主席对这种黑色的长沙臭豆腐情有独钟。另一种是臭豆腐是江浙一带比较流行的金黄色的绍兴臭豆腐，这种豆腐臭味不是很浓，但是在油炸时很香，特别是用我部的专用油和蘸料，味道特别好，这种豆腐是外酥里嫩，酥脆脆，黄灿灿口感很酥很脆。我部还专门研究了武汉人特别喜欢的武汉铁板臭豆腐，深受广大学员的喜爱。

二 培训内容