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哪里可以学正宗的潮州卤水,专业培训潮州卤水的做法(图)

浏览量: 395发布时间:2017-02-14
导读: 哪里可以学正宗的潮州卤水,专业培训潮州卤水的做法,潮汕卤水配方培训,学习潮州卤水系列培训,潮州卤水食品包括许多令人垂涎的美食,有卤水鹅、掌翼、五花腩、大肠等,都是饮酒佐膳的佳肴。金太阳的这道“潮州卤水拼盘”一般由鹅掌、鹅翼、鹅肉、鹅肝、五花腩组成,药材入味恰到好处,既保留了药香,又咸淡适中。鹅肉的火候掌握得很好,吃起来香嫩可口,而不会感觉老和韧,不仅年轻人爱

哪里可以学正宗的潮州卤水,专业培训潮州卤水的做法,潮汕卤水配方培训,学习潮州卤水系列培训,潮州卤水食品包括许多令人垂涎的美食,有卤水鹅、掌翼、五花腩、大肠等,都是饮酒佐膳的佳肴。金太阳的这道潮州卤水拼盘一般由鹅掌、鹅翼、鹅肉、鹅肝、五花腩组成,药材入味恰到好处,既保留了药香,又咸淡适中。鹅肉的火候掌握得很好,吃起来香嫩可口,而不会感觉老和韧,不仅年轻人爱吃,就连老人家也不会因为牙齿问题而错过了一道美味佳肴。除卤味本身,卤味拼盘配的蘸料小碟也很重要,它的作用在于增进客人的食欲。金太阳大厨在小碟上做了一番创新,在蒜蓉、醋的基础上配辣椒碎,既保留了潮汕小碟的风味又增加了湖南口味的亮色。

 

 

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广州哪里可以学做潮州卤水,广州正宗潮州卤水培训,与中华其他美食相比,潮菜是最上得厅堂的菜色之一。它的独到之处在于能够源源不断地吸纳其他菜系的特色而不失色香味形并行的本色;其内涵则有如潮汕女性——端庄大方,不哗众取宠。

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