花式寿司培训 长沙哪里有寿司培训

有鱼的地方就有寿司这种食物据说来源于亚热带地区，那儿的人发现，如果将煮熟的米饭放进干净的鱼膛内，积在坛中埋入地下，便可长期保存，而且食物还会由于发酵而产生一种微酸的鲜味，这也就是寿司的原型。以简单为美味，以自然为美味，日本料理之所以逐渐在世界各地蔚然成风，受到越来越多人的喜爱，原因在此。而这其中，寿司尤其是这种美食简约哲.
详细介绍
                                                    
                                                        花式寿司系列培训

1 寿司起源

     一千八百多年前（即后汉年代），寿司已在中国流传，至公元700年寿司开始传入日本。当时是一些商旅，用醋腌制饭团，再加上海产或肉类，压成一小块，作为沿途的食粮，后来广泛地流传日本，当时的配料更用上各种剌身，并名为“江户散?”亦称“握?”，即是现今最受欢迎的寿司。现代日本寿司，除“握?”外，尚有两种“卷?”与“箱寿司”。“卷?”是把饭、青瓜、吞拿鱼、鸡蛋与腌萝卜等材料用紫菜包着。

联系人：吴娇 手机：188-7499-7883（微信同号）  

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培训地点：湖南省长沙市星沙汽车站旁尚都花园商业楼7栋2层

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3 培训情况

一、寿司知识
1．寿司历史          
2．寿司制作工具          
3．寿司制作食材
4．寿司制作技巧      
5．寿司品尝秘诀          
6．寿司的保存
二、制作寿司的物料准备
1．日本寿司米饭制作    
2．寿司醋得调制          
3．厚蛋烧制作4．香菇煮制作          
5．干飘煮制作            
6．寿司虾的煮制7．沙拉酱制作          
8．柴鱼高汤制作
9、开店选址指导；
10、店面装饰设计；
11、开店销售方案；
12、经营管理方案；

联系方式
 乘车路线：火车站坐127路至星沙一桥下车，汽车南站坐703路至星沙一桥下车，汽车东站坐501路至星沙一桥下车，火车南站坐503到星沙汽车站下车。西站坐704至星沙汽车站下车

4 寿司介绍

寿司既可以作为小吃也可以作正餐，花色种类繁多。配料可以是生的，也可以是熟的；或者腌过的。视乎配料的不同，不同寿司的价格、档次差距甚大。现在日本的寿司，主要是由专门的寿司店制作并出售。店中身着白色工作服的厨师，会根据顾客的要求，将去了皮的鲜鱼切成片和其它好材料码在等宽的米饭块上，由于各类鱼虾的生肉颜色不同，寿司也是五颜六色，十分好看。  
  寿司在日本以外地区也十分流行，世界各地回转寿司式的寿司店也多不胜数。不过外国人有时会误把“寿司”与“刺身”（sashimi，生鱼片）混为一谈，这也是日本料理典型的印象之一。吃寿司，讲究的是食用的完整，就是整块寿司要一口吃下，唯其如此，饭香与生鱼片的香味才能完全相融，将齿颊间填得满满，不留一丝缝隙，那浓香的滋味无处可逃，在口中久久徘徊，一波三折。