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学火锅技术去哪学,要学就到长沙新食玳小吃培训中心来。小火锅是相对于普通的火锅而言的,是以小锅取代大锅,以吧台取代桌椅,一人一锅,围坐于吧台周围。最早流行于日本,后传入台湾,这种时尚的小火锅餐厅内地也逐渐出现。小火锅技术去哪学,要学就到长沙小吃培训中心来。小火锅又称吧台火锅、快餐火锅,是以小锅取代大锅,以吧台取代桌椅,一人一锅,围坐于吧台周围,既保留了火锅乐融融的就餐氛围,也可以各取所好选择自己最爱吃的锅底,卫生方便。
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联系人:吴娇 手机:188-7499-7883(微信同号)
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培训地点:湖南省长沙市星沙汽车站旁尚都花园商业楼7栋2层
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课程特色
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培训品种
一鱼三吃特色火锅、鱼头鱼丸火锅、鱼头双丸火锅、牛肉火锅、羊肉火锅、重庆烧鸡公火锅、酸菜鱼火锅、原汤火锅、重油火锅、麻辣火锅、牛杂火锅等
培训内容
1、火锅干锅设备及用具的购置与配备;
2、火锅干锅食材的选购及初加工;
3、火锅干锅调料的采购及使用;
4、火锅干锅汤料的调制与运用;
5、火锅干锅底料的熬配要领;
6、火锅干锅系列味碟的配料及调制;
7、火锅干锅加工的工艺流程及实操步骤
8、火锅干锅店原料及调味料的货源渠道;
9、火锅干锅店的实际经营方案;
10、火锅干锅店的多种经营形式;
11、火锅干锅店的店内外设计与布置;
12、火锅干锅店经营选址。
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