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更不辞辛苦，南北奔波，钻研肉品结构、成份及货物选择，以“诚”字结交上游肉品厂，真材实料，经过上千次的测试，配合中央厨房制成标准化的烹饪流程，保持了排骨的口感鲜嫩与营养成分。并研发推出多元化新口味菜品，深获消费者好评，一举奠定了“西单晓富”的品牌形象。

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