上世纪90年代，东蜀连锁餐饮实业发展有限公司正式创立。东蜀品牌的创建者－-陈建国先生，一个地地道道的重庆人，把川菜与重庆火锅的种子播种在了东北，将“川菜原生态”和“异地兼容性”结合得几近完美，创造了川菜与重庆火锅在异地无障碍普及的商业奇迹！
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