重庆火锅，广州大师傅教你点食成金
浏览量: 161发布时间：2017-02-21
导读：
重庆火锅2016-07-29 海鲜火锅是东部沿海省份很流行的火锅品类，尤其是广东，食客对海鲜火锅接受程度很高，也是一种有名的特色火锅。广东海鲜火锅和重庆火锅一样都是需要小料来调味，川渝火锅店流行香油料，海鲜火锅流行的是沙茶酱【学习内容】传授广东火锅底料配制和各种火锅底及羊肉火锅、狗肉火锅、滋补火锅、三鲜火锅、四季火锅、鸡锅、药膳火锅和各种料碟的制作。传授四川
重庆火锅
2016-07-29
海鲜火锅是东部沿海省份很流行的火锅品类，尤其是广东，食客对海鲜火锅接受程度很高，也是一种有名的特色火锅。广东海鲜火锅和重庆火锅一样都是需要小料来调味，川渝火锅店流行香油料，海鲜火锅流行的是沙茶酱
【学习内容】
传授广东火锅底料配制和各种火锅底及羊肉火锅、狗肉火锅、滋补火锅、三鲜火锅、四季火锅、鸡锅、药膳火锅和各种料碟的制作。
传授四川重庆火锅底料的炒制，以及各种肉类和瓜果蔬菜的处理等，老油制作、简易高汤制作、红汤配锅、清汤配锅、鸳鸯锅底配制、香料的调制、油碟的配制。
合作方式：
1.火锅技术培训 : 随到随学，学会为止。培训期间免费提供吃住。
2. 广品火锅加盟店 :学习火锅技术配方，选址指导、经营管理培训、店员的服务培训、店面设计装修方案、招牌设计指导、指导菜单设计、店面工具采购指导、服装4套、授权牌一份、促销宣传方案指导、开业上门指导服务等。
送：开店指导。另：可提供相关设备、工具、调料、原材料等
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