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甏肉干饭为济宁地区传统特色小吃、是济宁的招牌小吃，起源于元朝。甏肉以猪肉为主，除却厚薄相当的大肉块，还把肉馅卷在面筋、豆腐泡和油皮里，加上作料，将其放置锅中一起煮制。出炉后配上米饭，喷香的美味，别有一番风味。

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很多人都喜欢吃甏肉干饭，既方便又快捷，在商业街、小吃街、学校、小区、县城、工厂附近都可以经营。

套餐五：土家酱香饼、杂粮煎饼、驴肉火烧、掉渣饼 技术费用：4200元。
套餐六：淮南牛肉汤、羊肉汤、鸭血粉丝汤、葱花饼 技术培训费用 3800元；
套餐七：猪头肉、咸水鸭、烧鸡、久久鸭脖 技术培训费用 4200元；
套餐八：重庆鸡公煲、麻辣香锅、黄焖鸡米饭、干锅鸭头 技术培训费 4200元；
套餐九：排骨米饭、千里香混沌、甏肉干饭、牛肉板面 技术培训费 4000元