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学正宗鸭脖要多少钱
产品简介 传说中的明王朝朱元璋，在行军途中由于粮草不济，在一个农户家家寄宿并且计来一只鸭子，用国木烘烤，烘烤熟后，食之发现肉香味美，回味绵长，食后一直没有忘记，朱元璋当上皇帝后，命御厨专门研制出当时的口味，之后这种口味的鸭子而逐渐流行于世，凡是到武汉出差，旅游大多都会买上一些赠于亲朋好友，得以流传与全国各地，尤其中南部城市流行更广，受到男女老少的追捧和喜爱。
绝味鸭脖在是市场上早已经不是什么新鲜的特色产品，它一经问世，就因其与之不同的特色而以迅雷不及掩耳之势的速度传遍大江南北，深受社会各大阶层，不论男女老少的喜爱，以其独特的口味更吸引到不少现代都市白领人士和学生族的热爱，而目前休闲食品主打潮流就是“时尚化”，顺应市场变化和需求，也是为什么绝味鸭脖能够在商场上脱颖而出的原因。所以对于创业投资者来开一家决味鸭脖店子，不用担心其口碑，味道不受食客的喜欢。只要有食博汇绝味鸭脖培训提供正宗的决味鸭脖的技术再加上选好地段，做好宣传，服务周到，食品安全卫生，相信源源不断客流量绝对是指日可待的。
工艺亮点“绝味鸭脖”是近几年卤制品市场上非常流行的一种口味，传承了武汉鸭脖的韧劲嚼劲的特点，结合湖南口味，决味鸭脖采用选择上成的原、辅材料，融入楚湘烹饪技法，经过卤制，所以绝味鸭脖味觉层次感特别强，但决味鸭脖有自己独特的风味和不能比拟的特色，它肉质鲜嫩，入口的感觉是鲜香无比，决味鸭脖味觉层次感特别强，有鲜、香、咸、甜、麻、辣、酥、绵等特点，色泽绛红 香辣入味，连骨髓都是香飘四溢，味道奇佳。
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培训流程
| 培训内容 |
鸭系列：●决味全鸭●决味决架●决味鸭脖●决味鸭头●决绝味鸭翅●决味鸭舌●决味鸭肠●决味鸭胗●决味鸭掌●决味板鸭等 猪系列：●决味猪耳●决味决蹄●决味猪肚●决味猪尾决●决味猪头●决味猪鼻 鸡系列：●绝决味整鸡●决味鸡翅●决味鸡爪●决味鸡尖●决味鸡腿●决味鸡肫●决味鸡蛋等 素菜类：●决味毛豆●决味藕片●决味香干●决味海带●决味土豆●决味萝卜干●决味花生米●决味腐竹●决味豆皮等 |
| 培训课程 |
1讲解设备器皿的使用 2制作决味鸭脖的选材 3决味鸭脖所需的各种调味料的认识和配比 4如何制作决味鸭脖的卤汁和汤料 5如何腌制，腌制的技巧以及决味素菜的制作流程 6鸭卤水的调味方法与技巧 7决味鸭脖系列各种鸭杂的煮制与技巧 8开店投资预算分析以及管理销售技巧 9.学员在基地或者实体店动手实操所学课程，老师在旁督导纠正，直到学会为止 |
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