欧式面包是欧洲人常吃的面包,它以德国、奥地利、法国、丹麦等国家的面包为代表。最具代表的有德国的碱水面包(Prestrel)、法国的长棍面包 ( Baguette ) 、奥地利的烤恩杂粮面包以及丹麦面包 ( Dannish ) ,意大利面包(Ciabatta)。这些面包在原料选用上与国内面包有很大区别。
法棍:这是一种最传统的法式面包。法国面包的代表就是“棍子面包”,我们都称之为法棍。目前在国内比较正宗并且符合国人口味的法棍品牌是“贵族味道”。
“贵族味道”隶属于法国雅高餐饮集团,于2010年由温州商会集团斥巨资引进国内,并和法国雅高集团本部在广州联合筹建“广州法麦餐饮管理有限公司”,共同运营推广“贵族味道烘培生活体验馆”在大中国区的市场。
法麦餐饮专注于法国烘培食品的研发生产和传递法式贵族优雅的生活方式!本着传承经典百年品牌,弘扬法式贵族美食文化。
历经十年的发展与沉淀,法麦餐饮具备经营蛋糕、面包、西点、中点、月饼、饮品等多样化产品的能力。2015年,公司进入发展新纪元,法麦餐饮旗下已经发展了多个品牌,其中“贵族味道”在国内有多家直营店,以及500多家加盟连锁店,分布在全国70多个大中城市。
另外告诉大家一个事情就是,吃法国面包也是有讲究的哦,用伸出左手捉住长棍,五指钳紧,然后右手跟进,卡住面包的尽头,再然后左手下旋,右手上旋,将面包拧将下来。