在国内许多大中城市咖啡专业场所数量每年在以25%左右的速度增长.正因为中国咖啡市场处于起步阶段,中国咖啡消费增速惊人,这意味着一个巨大的机遇已经降临,意味着有更多的机会,更大的利润回报空间.咖啡店的核心竞争力如何培养成了创业者们需要关注的重点.

 如何培养咖啡加盟店的核心优势

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    2015-2017年,咖啡消费市场进入高速发展期.咖啡消费在中国城市里,平均每人每年的咖啡消费量是4杯,即使是在北京、上海这样的大城市,每人每年的消费量也仅有20杯.而在日本和英国,平均每人每天就要喝一杯咖啡.日本和英国都是世界著名的茶文化国家,目前已经发展成了巨大的咖啡市场.拥有强大茶文化的中国具有广阔的咖啡消费潜力,正在成为世界上最大的咖啡消费市场.
    1、场地面积大,环境好,可以考虑"西式自助餐婚宴"业务.目前高星级酒店的婚宴定价高,而传统的酒楼可能又不一定受年轻人喜欢.一个人均200的"西式自助餐婚宴",一个晚上可以创造2W以上的营业收入,对于长期营收很低的咖啡厅是十分可观的.每周五、六、日三日的"西式自助餐婚宴"可确保门店进入营利状态.厦门的水岸咖啡、曼陀铃就产用此策略."西式自助餐婚宴"有固定的渠道可以使用,比如携程旗下的订餐小秘书.
    2、商业发到的周边可考虑升级成轻食店或者供应主食的咖啡厅.虽然很多小伙伴们觉得这样格调变LOW了,但生存第一.另外提醒下,单纯加品类是不会带来营业额的.新的品类在市场中要有竞争力.
    3、厨房如果较大,而且可改造成餐厅,可考虑将门店改成西餐厅.坦白说,西餐也是很难经营的,但好歹还有营利的机会.
    4、选址合适的情况下,可考虑升级成"时尚型高性比咖啡厅".但这是有选址正确的前提下:成熟社区商圈,门店位于居民出行动线上,高可视度,相对低的租金.多数的门店并没有升级到这类咖啡厅的机会.
    5、可利用场地经营"外卖蛋糕"业务,但需要产品有竞争力,同时对宣传能力要求较高.
    6、可考虑以咖啡培训和烘焙培训作为核心业务.
    7、可考虑升级成甜品店.但甜品要有竞争力,同时经营人有较强的线上宣传能力.
    如何正确的培养咖啡加盟店的核心优势,品牌在对的选择里给予你大的优惠.汤姆约客咖啡加盟店值得你拥有.加盟热线