企业新闻
中山哪里有学做猪肚煲鸡的，猪肚鸡培训学校，猪肚鸡学习内容包括：骨汤的熬制、猪肚的清洗方法、鸡的处理方法、胡椒的选购、胡椒的加工方法；胡椒猪肚鸡做法，药膳猪肚鸡做法，椰子猪肚鸡做法等等...
广州厨煌咨询方式：
一份学费可以两个人学
学两个项目送一个项目，学三个项目送两个项目，详情随时拨打以下咨询电话。
报名电话： （微信同号）
报名负责人：厨煌－李兰 欢迎电话了解，谢谢!
咨询QQ： 3433874510
白云区学校地址：广州市白云区嘉禾街黄边北路186号3栋（厨煌餐饮培训）
（地铁2号线黄边站D出口即到）可以随时电话咨询
天河区学校地址:广州市天河区龙洞迎龙路194号
猪肚鸡培训详细介绍：
猪肚煲鸡，又名猪肚包鸡火锅、凤凰投胎。广东客家地区酒席必备的餐前用汤，汤里浓中带清，有浓郁的药材味和胡椒香气。
胡椒：
据《本草纲目》记载，胡椒有温中下气、和胃、止呕功效。用上等胡椒煲猪肚，加 猪肚包鸡上上等靓扇鸡，精制成美味浓汤食用。胡椒猪肚鸡火锅主要针对中气不足、食欲不振、消化不良、虚寒、胃痛、酒毒伤胃等，具有行气、健脾、暖胃、养胃、散寒、止胃痛和排毒的功效猪肚：
猪肚为猪科动物猪的胃。猪肚含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等，具有补虚损、健脾胃的功效，适用于气血虚损、身体瘦弱者食用。
食法：
首先饮原汁原味的猪肚包鸡汤；接着将猪肚包鸡斩件后放入汤中继续煲猪肚包鸡5~10分钟，吃猪肚和鸡肉，猪肚爽口异常，鸡肉鲜嫩可口，汤的味道更增添了鸡的鲜味；然后放入菜干、香菇等干类杂菜，吸收肉味，汤味变得清甜；最后加入肉丸、鲜鸡什、竹肠等肉类，汤水越加浓郁美味。
1.猪肚鸡整套制作技术配方传授，费用2800元，包教会，包吃住。
2.加盟合作，费用9600元、（包括品牌使用费、整套开店方案、猪肚鸡和煲仔饭技术配方、服装4套、开店上门指导、店面装修设计方案、招牌设计指导、开业宣传指导）
培训教学内容
一、教学员如何选择鲜鸡的品种和标准重量。
二、猪肚清洗方法，及猪肚去异味的加工方法、整型、改刀技巧。
三、胡椒的品种的认识和鉴别，胡椒清洗和加工要点。
四、猪肚鸡特殊菜品搭配技巧和注意事项，改刀要领。
五、猪肚鸡养生菜品100类的加工方法，营养配菜秘方。
六、猪肚鸡营养药材秘方配制方法及20种养生锅底配制技术。
七、猪肚鸡煲专用锅具的先择采购要领和紧固方法。
八、猪肚鸡高汤熬制技术和保存方法。
九、店面装修和营销技巧、菜品定价技巧，整店管理方法。
十、开店的选址全攻略，餐饮服务许可证和工商办证技巧。
2026-07-25164次阅读创业故事
2026-07-26141次阅读新闻资讯
2026-08-02137次阅读新闻资讯
2026-08-03137次阅读精选频道
2026-07-24133次阅读新闻资讯
2026-08-1264次阅读新闻资讯
公司名称：广式点心培训中心
品牌地址：https://m.xiangmu.com/project/918110.html
详细地址：广东
