牛肉面馆培训|武汉牛肉面馆培训哪正宗|牛肉面馆技术培训

武汉热干面：全料热干面、黑芝麻热干面、秘制杂酱面、清酒、蛋酒、豆浆、豆腐脑。（原价1680元） 
2.秘制牛肉面：秘制牛肉面（粉）●秘制牛杂面（粉）●秘制牛腩面（粉）●秘制牛肉酱面（粉）●撒尿牛肉丸面（粉）●秘制全家福（粉）●三鲜面（粉）●青椒肉丝面（粉）或榨菜肉丝面（粉）●排骨面（粉）或肥肠面（粉）●虎皮鸡蛋、卤海带、卤香干、卤香肠等。（原价1680元） 
3.正宗津市牛肉粉面：红烧（麻辣）牛肉粉/面、红烧（麻辣）牛杂粉/面、红烧（麻辣）牛腩粉/面、红烧排骨粉/面、木耳肉丝粉/面、三鲜粉/面、肥肠粉/面。（原价1680元）
4.衡阳米粉：衡阳鱼粉●筒子骨粉●杂烩（三鲜）粉●麻辣牛肉粉●红烧排骨粉●碎肉粉●杂酱粉面●猪脚粉面●猪油拌粉●杀猪粉●虎皮鸡蛋、卤海带、卤香干、卤香肠等。（原价2680元）
5.台湾牛肉面：康师傅红烧牛肉面、康师傅红烧牛腩面、杀猪粉（面）（猪肝、瘦肉）、三鲜面（粉）、青椒肉丝面（粉）、榨菜肉丝面（粉）、砂锅玉米排骨面（粉）、大排面、肥肠面（粉）、虎皮鸡蛋、卤海带、卤香干、卤香肠等。（原价3800元） 
6.襄阳秘制牛肉面：1.襄阳牛肉面（粉）、襄阳牛杂面（粉、襄阳牛腩面（粉）、三鲜面（粉）、襄阳牛油面（粉）、襄樊肥肠面（粉）、襄樊豆腐面（粉）、襄樊海带面（粉）、襄樊青菜面（粉）、襄樊豆芽面（粉）、原汤粉面、番茄鸡蛋面（粉）虎皮鸡蛋 、卤香肠、卤香干、卤香肠、卤海带等。（原价2580元）
7.原味汤粉：（原价2680） 
7.1特色煨码类：原汤肉丝粉面、猪骨原汤粉面、猪排原味汤粉、猪肝原味汤粉、红烧肉原味汤粉、三鲜原味汤粉、酸辣粉面、冬菇菜心粉面、酸菜蒸肉粉面、原汤牛肉粉面、原汤牛杂粉面、杂酱粉面。 
7.2特色炒码类：炒肉粉面、黄瓜猪肝粉面、酸辣腰花、肚片、云耳肉片、青椒炒蛋、肉丝炒蛋、鸡杂粉面、腰肝粉面、腰肚粉面、香菜牛肉粉面、鱿鱼笋丝粉面、鳝鱼粉面等。 
8.开心花甲粉面：招牌花甲粉、原味花甲粉、三鲜花甲粉、酸辣花甲粉、麻辣花甲粉、鲜虾花甲粉、丸子花甲粉、鱿鱼花甲粉、南极对虾花甲粉、牛蛙花甲粉、香辣蟹花甲粉、蛏子类、生蚝类锡纸粉等。（原价2680元） 
9.螺蛳粉：原味螺蛳粉、浓香螺蛳粉、三鲜螺蛳粉、干捞螺蛳粉、麻辣螺蛳粉、香辣螺蛳粉、金牌螺肉螺蛳粉、秘制猪脚螺蛳粉、肥肠螺蛳粉、海鲜螺蛳粉、花甲螺蛳粉、叉烧螺蛳粉、酸辣干拌螺蛳粉、鸭脚螺蛳粉、全家福螺蛳粉等。（原价3600元）
10.重庆小面：正宗重庆麻辣小面、招牌牛肉小面、椒香小面、牛杂面、红烧牛腩面、红烧肥肠小面、杂酱小面、豌杂小面、三鲜小面、担担面、酸菜肉丝面、番茄丸子面等。（原价2680元） 
11.重庆酸辣粉：原汤酸辣粉、红汤酸辣粉、荷包蛋酸辣粉、牛腩酸辣粉、肥牛酸辣粉、肥肠酸辣粉、三鲜酸辣粉、酸辣河粉等。（原价1280元） 
12.桂林卤粉全套：招牌双拼、正宗锅烧粉、金牌牛肉粉、牛腩粉、牛杂粉、金钱肚粉、叉烧粉、极品三鲜粉、酸辣笋尖粉、瘦肉粉、凉拌粉、炒粉等。资深老师教学。（原价3800元） 
13.云南过桥米线：肉沫米线、水煮肉片米线、水煮鱼片米线、辣鸡米线、小排米线、牛腩米线、酸辣笋尖米线、叉烧米线、三鲜米线、砂锅米线、老鸡山菌米线、米线套餐等。（原价1280元） 
14.阿香婆米线: 麻辣海鲜米线、香辣排骨米线、西红柿鱼片米线、麻辣鸡块米线、西红柿贡丸豆花米线、酱烧大排豆花米线、香记大骨米线 过桥牛肉米线 三鲜花甲米线 泡菜豆花米线、酱烧肥牛米线、香记菌菇米线、酸菜鱼米线。  
15.天然鱼鲜面：财鱼粉面、鳝鱼粉面、豆腐鱼丸粉面、鲜虾粉面、花甲粉面、鱿鱼粉面、腰花粉面、猪肝豆花粉面、三鲜肉丝粉面、肥肠粉面、大排粉面（鸡、猪、牛）等。（原价3800元） 
16.杂粮鱼粉面：杂粮招牌鱼粉（面）、杂粮豆腐鱼丸粉（面）、杂粮撒尿牛肉丸粉（面）、、杂粮黄菇鱼粉（面）、杂粮腰花粉（面）、杂粮鱼头鱼粉（面）、杂粮鱼杂鱼粉（面）、杂粮麻辣鱼粉（面）、杂粮酸辣鱼粉（面）、杂粮原味鱼粉（面）、杂粮花甲粉（面）、杂粮鱼虾粉（面）、杂粮牛肉粉（面）、杂粮肥肠粉（面）。（原价3800元） 
17.栖凤渡鱼粉：原味、香辣味、酸辣味鱼片粉； 原味、香辣味、酸辣味鱼头粉；原味、香辣味、酸辣味鱼杂粉（原价1380元） 
18.砂锅粉面：砂锅粉、砂锅米线、砂锅面、砂锅啤酒鸭、飘香砂锅鸡、砂锅酸菜鱼面、砂锅排骨粉、砂锅肥肠粉、砂锅三鲜米线、砂锅牛肉粉、砂锅酸辣粉、砂锅鸡块米线、砂锅香辣米粉、砂锅榨菜肉丝年糕、砂锅麻辣米线等（原价1500元） 
19.砂锅土豆粉：三鲜土豆粉、香辣土豆粉、麻辣土豆粉、酸菜土豆粉、排骨土豆粉、肥肠土豆粉、香菇鸡块土豆粉、牛肉土豆粉、海鲜土豆粉等（原价1280元） 
20.陕西凉皮凉面：秦镇米皮、秦镇面皮、汉中米皮、汉中面皮、凉面、凉粉、秘制调味料制作、秘制辣椒油制作。（原价1380元） 
21.岐山臊子面：正宗岐山臊子面、臊子干拌面、香菇肉丝面、西红柿鸡蛋面、酸菜肉丝面、红烧排骨面、番茄牛腩面。香辣酱制作、麻辣酱制作。（原价1280元） 
22.biangbiang面：正宗油泼辣子biangbiang面、杂酱biangbiang面、、西红柿鸡蛋biangbiang面、腊汁肉biangbiang面、酸汤面、大肉面、酸菜肉丝面、香菇肉丝biangbiang面、红烧排骨biangbiang面、二合一biangbiang、三合一biangbiang面、烧肥肠biangbiang面、番茄牛腩biangbiang面。油泼辣子制作、香辣酱制作、麻辣酱制作。（原价1480元） 
23.羊肉面：红烧羊肉面、白切羊肉面、羊肚面、羊杂面、羊肉揪面片、羊排面、羊肉烩粉、羊肉粉丝汤。（原价1800元） 
24.荞面饸饹：荞面饸饹、白面饸饹、优质羊肉饸饹、普通羊肉饸饹、素臊子饸饹。（原价1380元） 
25.户县软面：菠菜面、肉臊子面、酸汤面、嫁女臊子面、素臊子面、油泼面、烩面。（原价1280元） 
26.鸡汤刀削面：鸡汤刀削面、鸡汤、炒刀削面、拌面、炸酱刀削面、酸菜肉丝刀削面、西红柿鸡蛋刀削面面、红烧排骨刀削面。（原价1680元） 
27.河南烩面：羊肉烩面，牛肉烩面，三鲜烩面，五鲜烩面，西红柿鸡蛋烩面、青椒肉丝烩面、蒜台肉丝烩面、杂酱烩面等。 （原价2800元）
28.兰州拉面：兰州拉面、羊肉拉面、香辣拉面、麻辣拉面、清汤拉面、炸酱拉面、风味拌面、炒拉面、西红柿鸡蛋拉面、酸菜牛肉丝拉面、油泼拉面等。（原价1880元） 
29.新疆拉条子：拉条子拌面、杂酱面、炒拉条、西红柿鸡蛋拉条拌面、酸菜肉丝拉条拌面、牛肉拉条拌面、山珍菌皇拌面。（原价1280元） 
30.牛羊杂肝汤：牛肉杂肝汤、羊肉杂肝汤。（原价1480元） 
31.粉汤羊血：粉汤羊血、辣子酸羊血、羊血饸饹、专用饼等。（原价1480元） 
32.胡辣汤：肉丁糊辣汤、素糊辣汤。（原价1180元）

名师简介

唐耿雄:1970年生，从事粉面行业25年。2003-2013在长沙百年名店杨裕兴总店，任店长一职：2014在英佳尔教授秘制牛肉面、津市牛肉粉、原味汤粉、湘西鱼粉、桂林米粉、酸辣粉等，主管公司粉面技术培训和产品研发；家族世代经营粉面生意已经有几十年历史，在湖南多个城市开有分店，客源稳定、生意兴隆。在粉面口味上充分运用了湖南粉面高汤的特色和独家特色炒码的优势，让顾客在吃粉面过程中畅快淋漓，吃完后神清气爽。

2014年唐老师被聘为英佳尔公司培训老师后，风趣、幽默、轻松而不失重点，讲解透彻是他上课独有的风格。刚柔因材施教，慧心仁厚。每一位学生是“璞玉”，都值得精雕细琢。让学生在学习的过程中，享受快乐！成功率极高“态度决定一切，认真成就一切”。没有做不到的，只有还没想到的。付出才有回报，用心才能做好。

向少平:国家中式烹调师高级，从业27年，曾先后在湖北大学、温泉东方大酒店、武汉机关幼儿园、武汉农业局中餐厅均任白案兼技术顾问；他曾赴北京、上海等地学习、培训；精通白案、炉灶等技术；尤其是在包子、粉面类、酱香饼、汉味早点这块，集百家之长，改进创新，形成自己独特的产品风格，深受广大学员喜爱。

李博海:面点师二级，陕西商南人，从事面点行业25年，先后在陕西武汉大型酒店、面馆、大学食堂工作过，技术全面，经营经验丰富。精通陕西、武汉、长沙面点，善于融汇创新，制作产品总能受到顾客欢迎。  

小组成员:唐耿雄（湖南）、汤宗海（湖南）、汤桂华（武汉）、汤宏盘（武汉）、向少平（武汉）、杜燕朝（陕西）、屈加强（陕西）、李博海（陕西）、王春华（陕西）等。

英佳尔餐饮创业培训基地是特色餐饮技术培训基地，也是华中地区规模大，历史悠久的餐饮创业培训基地，在全国五大省会城市都开设有分公司，

行业领先15年，旗下有50多家大型成功直营店。武汉总部占地3000多平方，有50多位来自全国各地的特色餐饮技术培训名师,每天学习的客户都有100多位。

目前市场上热门的和便于创业的特色餐饮项目我们都比较全，老师都是相关行业的技术培训名师，保证学员学习到最正宗的技术和受欢迎的口味！并全程免费指导您开店

项目培训详询：徐经理 I 59O2792549  

武汉市洪山区珞瑜路马家庄446号湖北省人力资源大厦5楼整层（武汉体育学院对面）

长沙牛肉面馆培训地址：

长沙市芙蓉中路502号长远大厦北座15楼整层

西安牛肉面馆培训地址：

西安市未央路169号银池品质天下B座12楼（凤城五路MAX未来附近）