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桂林米粉小吃技术培训哪里有桂林卤粉技术培训(图)

浏览量: 390发布时间：2017-03-04

导读： 桂林米粉小吃技术培训哪里有桂林卤粉技术培训桂林米粉是历史悠久的小吃。以其独特的风味远近闻名。做工考究，先将上好的早籼米磨成浆，装袋滤干，揣成粉团煮熟后压榨成圆根或片状即成。圆的称米粉，片状的称切粉，通称米粉，其特点是洁白、细嫩、软滑、爽口。其吃法多样。三味粉屋认为，制作最最讲究卤水的制作，其工艺各家有异，大致以猪、牛骨、罗汉果和各式佐料熬煮而成，香味浓郁。

桂林米粉小吃技术培训哪里有桂林卤粉技术培训

桂林米粉是历史悠久的小吃。以其独特的风味远近闻名。
做工考究，先将上好的早籼米磨成浆，装袋滤干，揣成粉团煮熟后压榨成圆根或片状即成。圆的称米粉，片状的称切粉，通称米粉，其特点是洁白、细嫩、软滑、爽口。其吃法多样。三味粉屋认为，制作最最讲究卤水的制作，其工艺各家有异，大致以猪、牛骨、罗汉果和各式佐料熬煮而成，香味浓郁。卤水的用料和做法不同，米粉的风味也不同。大致有清汤桂林米粉、肉片桂林米粉、酸菜桂林米粉、榨菜肉丝粉、肉丸粉、鸡蛋粉等

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