哪里学湘菜技术正宗 湘菜技术培训

我想学湘菜小炒技术，正宗湘菜小炒做法培训哪里有，湘菜小炒技术标准的配方，广州到哪里学习湘菜小炒技术，广州厨圣坊餐饮公司技能培训服务部是一家正规、可信的特色小吃技术培训中心。自成立以来，凭着精湛的技术、标准的配方、认真负责、严谨细致和系统全面的教学作风，在行业内赢得了认同和推崇，受到了众多新老学员的好评，并提供无限期的技术咨询和升级。
厨圣坊美食培训联系人：张斌
厨圣坊热线（咨询）电话： 拨打此热线可以享受会员优惠活动学俩个项目送一个项目
咨询微信 ：  咨询QQ：1802910852
学校培训地址：广州市番禺区东环街桥兴大道332号
乘车路线；3号线地铁市桥地铁站C出口到番誉珠宝城

你眼馋现在全国各地的湘菜馆那红火的生意吗？你喜欢吃湖南特色吗？如果是，那就选择厨圣坊餐饮培训吧！只要你来厨圣坊总部，你就不用整天为自己店子菜品味道差而烦恼，也不用担心人家的湘菜馆总是人来人往，而自家门口罗雀！


湘菜小炒班课程表
1??冷菜：拍青瓜、??????? 凉拌三丝
2??热菜：鱼香肉丝、????? 青椒肉丝
3??热菜? 回锅肉、??????? 爆炒鸡杂
4??热菜：三鲜鱿鱼、????? 干煸四季豆
5??热菜：家常豆腐、????? 麻婆豆腐
6??热菜：红烧肉????????? 红烧猪手
7??热菜：剁椒蒸鱼、???? 梅菜扣肉
8??热菜：水煮牛肉、????? 水煮鱼
9??热菜：辣子鸡丁、????? 醋溜白菜
10?热菜; 酸辣鸡杂、????? 鱼香茄子、
11?热菜; 红焖鱼、??????? 咖喱焖鸡
12?热菜; 手撕包菜、???? 干煸土豆
13?汤类：西红柿紫菜胥花汤 鱼头豆腐汤
14热菜;? 农家小炒肉、、 酸辣萝卜鸡丁
15?热菜; 干锅田鸡、、?? 干锅鸡杂
16?热菜;? 兰豆炒腊肉、? 炒鳝片
17?热菜 ; 剁椒蒸鱼头、? 粉丝蒜茸蒸丝瓜
18?热菜 ; 一品酸辣鸡杂、湘西土匪猪肝
19?热菜;? 豆辩酱烧鱼、? 干烧鱼、
20?热菜;? 冬菇滑鸡、??? 手撕包菜
21热菜;?? 酸辣土豆丝??? 红烧茄子
22.?总结;
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教学特点
全程实操为主，小讲理论，菜式多，实用性强，适合自己开快餐厅或酒楼厨房各岗位就业
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广州厨圣坊湘菜小炒班2种合作方式：
一；单学一种湘菜小炒班技术；学费；2800元
培训时间? 随到随学，15左右，，包教包会，学会为止。
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厨圣坊小炒基础学习：
1、食材的炒前处理
2、抛锅（单耳锅抛锅手法、双耳锅抛锅手法）
3、切配的基本功练习
4、打荷学习
5、炒菜时火候的掌握。
6、炒菜油温的辨别
7、如何做出美味小炒的窍门。

现在很多餐饮投资者，说找不到好的炒菜师傅，找炒菜师傅很难.现在师傅有本事都不炒快餐,一般都是刚上手的小师傅,打的是经验, 如自己不懂炒菜，请厨师炒菜就太被动了.所以厨圣坊建议,zui好自己学习学习厨艺,这样主动权在自己手里.来广州厨圣坊学习,厨圣坊除了教学员炒菜,还会教学员厨房基本知识,从基本的刀功抛锅开始练习, 经营方法攻略.在厨圣坊学习,保证让学员学到真正有用的东西，菜滋味好不好，色泽亮不亮，颜色搭配得好不好看，火候是不是恰到好处，都会让顾客很在意。这也是有没有回头客、店门能不能经营得长久的根本所在。这些厨圣坊都会教学员的.