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广州正规卤菜培训学校 学做卤菜培训
卤菜文化及前景:
卤是一种特殊的烹调方法,一般分为红卤、白卤、黄卤三类,其中常见的是川卤(红卤为主)。卤菜是指将食物放入精心调制的卤汤中加工而成的,兼具色香味、食用有强身健体的作用。在我们身边不乏卤菜的身影,相比其他餐饮项目来讲,具有冷热皆宜、方便携带、保质期长,可作主菜等优点。
2017年厨煌总部活动:一份学费学两个人,学两个技术免费送两个技术,还有各种套餐优惠自由选择!机会不多抓紧行动,此活动需要提前电话预定!郑重承诺:包教包会;学会为止;随到随学;真正的手把手教学,学不会不收费;后期指导长期免费。
联系方式:
厨煌联系人:李兰 手机:<微信同号> 《拨打热线学两样送一样》QQ:343-387-4510
厨煌培训地址:广州市白云区黄边北路186号3栋
乘车路线;2号线地铁黄边D出口即到(交通非常方便)
天河区地址;广州市天河区龙洞迎龙路194号
如果您想来公司考察或者学习,您可以预先电话联系我,到公司了你可以说找(李兰经理),到时我负责接待你和给你介绍项目并给你争取大的优惠
广州厨煌卤菜培训项目前景:
1、投资低:前期可用推车、摆摊等方式来进行经营,后期发展铺面和自己的。
2、风险小:卤菜上到酒店、超市、商场,下到饭店、家庭都可以供货。
3、利润丰厚:卤菜加工毛利率在40%左右,一天营业额在500元,纯收入就能达200元,加之卤菜品种多,口味齐全,每天的营业额还不至这个数。
卤菜学习内容:
1、了解红卤、白卤、川卤。
2、卤菜设备使用和配制。
3、红油制作与辣椒香料配方。
4、卤汤、高汤的制作技术。
5、各种汤味的增香与调色。
6、卤水制作技术及其他注意事项。
7、肉类、菜类的制作工艺。
卤菜学习品种与口味:
1、卤菜口味:川味、红卤、白卤、酱香味、五香味、麻辣味等
2、卤菜品种:畜肉类(卤牛肉、卤猪肝、卤五香兔头、卤肥肠等)、禽肉类(卤鸡翅、卤鸡爪、 卤鸡腿、卤鸭翅等)、素菜类(五香豆腐干、花生、毛豆等)、凉拌类(凉拌猪头肉、大刀耳片、拌三丝、 、爽口木耳、姜汁姜豆、 )。
厨煌卤菜培训优势:
1、选址、店面布局、店铺经营指导和建议;
2、长久售后服务(技术类疑问可拨打电话直接询问);
4、一对一指导教学;
5、5-7天培训周期,随到随学,学会为止。
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