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 津市牛肉粉味道鲜、香、热、辣，汤汁晶莹透明，牛肉软烂而不散。 津市牛肉粉世代相传，结合现代口味，津市牛肉粉在祖传秘方基础上摸索出一套自己独特秘方和操作工艺，津市牛肉粉还开发了许多新式品种，可广泛适用全各地，津市牛肉粉的口味与全知名加盟米粉店相比有过之而无不及

说起津市牛肉粉，广州人或是去过广州的人，都会知道。那是非常有特色的广州小吃。风味独特。回味无穷。

当地人在接受这种较为方便的食品后，经过改良，加入各种香料，精心烹制牛肉，使其味道变辣、咸，逐步形成了今天的津市牛肉粉。具有鲜、香、辣、热等特点，采用精制米粉经开水烫制后浇以牛肉和牛肉汤等佐料（俗称码子），味道香辣可口。