哪里可以学做梅干菜扣肉饼

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湘味轩联系人：卢西

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学校培训地址：长沙市星沙汽车站旁尚都花园城7栋2楼整层
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品、夜宵烧烤、酱板鸭、鸭霸王、周黑鸭、卤菜、特色小吃等技术
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扣肉饼培训内容 

     1.梅干菜选材和识别及处理方法

     2.发面制作过程和时间掌握技巧

     3.形状包法及压面制作技巧

     4.刷油程度及取巧火候掌握程度

     5.梅菜扣肉饼的烫制手法及出炉时间掌握

学习过程：

步，师傅亲手操作并口头指导，学员边看、边听、边记、边学。

第二步，学员亲自操作，师傅旁边指导。

第三步，学员及师傅均认为掌握相关技术方可结业。

第四步，理论指导开店经验及相关注意事项。

第五步，提供学员所需采购设备及原料的供应市场。

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