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烤全羊培训 湖南学烤全羊的地方(图)

浏览量: 281发布时间：2017-03-10
导读： 烤全羊培训 湖南学烤全羊的地方详细说明烤全羊（RoastWholeLamb）是内蒙古和新疆少数民族膳食的一种传统风味肉制品。烤全羊（蒙语“晤本”、“好尼、西日哪”）是蒙古族接待贵客的一道名菜。色、香、味、形俱全，别有风味。烤全羊源于蒙古族。其历史渊源可以追溯到很远。培训项目1、烤羊肉串、2、烤羊排、3、烤羊鞭、4、烤羊外腰、5、烤羊内腰、6、烤板筋、7、烤

烤全羊培训  湖南学烤全羊的地方




详细说明

烤全羊（RoastWholeLamb）是内蒙古和新疆少数民族膳食的一种传统风味肉制品。烤全羊（蒙语“晤本”、“好尼、西日哪”）是蒙古族接待贵客的一道名菜。色、香、味、形俱全，别有风味。烤全羊源于蒙古族。其历史渊源可以追溯到很远。

培训项目

1、烤羊肉串、2、烤羊排、3、烤羊鞭、4、烤羊外腰、5、烤羊内腰、6、烤板筋、7、烤羊鞭、8、烤鱿鱼、9、烤大虾、10、烤鲜鱼、11、烤海贝、12、烤土豆片、13、烤馍干、14、烤鲜鱼丸、15、烤蟹棒、16、烤青椒、17、烤韭菜、18、烧烤19、烤面筋全套20、五味调味酱21、蒜茸鱼香酱、22、三鲜红油酱、23、椒盐香辣酱、24、麻辣飘香酱、25、葱香麻味酱


优惠活动：一份学费学两个人，学第2个技术只要半价，半价优惠， 

联系人-吴娇

手机：（微信）  《拨打热线学俩样送俩样》QQ：1115155339 

       地址:湖南省长沙市星沙汽车站旁尚都花园7栋二楼

培训内容

1.讲述小吃培训的基础知识及发展。

2.讲解特色各类小吃的分类、选料、配比、及加工。

3.实际操作特色小吃品种所需调料的配制及加工。

4.实际操作原料的选购，加工技巧与过程。

5.实际操作小吃品种的全部制作流程及传授各种技巧。

6.实际操作成品的调料调制方法。

7.认知所需的店面经营器具、设备的配制及使用。

8.店面经营的选址原则、采购途径。

9.讲解开业准备，店内布置，开业促销，原料采购，成本控制，价格定位等。

10.店面经营的经营原则、投资预算及风险回避。

11.长期技术指导，后续技术支持。

12.学习特色小吃各种配方配料方法，掌握奇香辣椒油、骨汤熬制，熟练烹饪技能，手把手操作学习。

培训过程 在教学过程中，师傅给大家讲解所学系列课程安排及所学项目必备工具和原料，并解说原材料的用途和选购标准、参考价格，需要时由师傅直接带学员到市场去采购原料，现场操作教学，每一项小吃都由师傅先做示范，做完示范后学员亲手操作练习
培训时间 不限制学习时间。包教包会，学会为止。一般3－5天左右，视个人情况而定。学校有男女宿舍，被褥空调都有，吃住免费，学会为止
后期扶持 1、根据投资能力指导选址及经营模式及管理技巧。
2、据店面情况设计装修方案、分析整体店面的投资预算。
3、根据当地消费水平，合理设定销售价格及营销方案。
4、教学员如何在市面上购买到所需要的原料和厨具设备，以方便大家开店经营
5、学员享有后期技术升级服务，常年免费咨询。
利润分析

小型店日营业额800－1000元；毛利润50％，为400-500元；

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