天河有重庆鸡公煲学，哪里有学重庆鸡公煲

是重庆的特色小吃，结合了火锅长盛不衰的经营精华，又具有吃不腻、不厌，同时又给人带来越吃越丰富的美食感受。 鸡公煲味道烧的很透，鸡肉很嫩，也不像有些店尽是点鸡骨头。还是蛮有料的。也不是很辣。即使是吃不来辣的人也受得了。鸡吃光后，再烫点素菜，很下饭的。素菜便宜，蛮适合喝喝啤酒，聊聊天，聚会，请客。

厨圣坊美食培训联系人：宣萱

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学校培训地址：广州市番禺区东环街桥兴大道332号

乘车路线；3号线地铁市桥地铁站C出口到番誉珠宝城

 

一次性收费，100%传授配方，100%真材实料，100%毫无保留，老师手把手教， 学员全程亲自动手操作，确保让您真正学到技术。欢迎您实地参观，满意后再签订合同。

 

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培训内容

一：鸡公煲经营器具、设备的配制及使用。
二：了解香辛料的作用及分类、选料及加工。
三：培训鸡公煲秘制酱料、香料、骨汤三大核心配方与制作。
四：培训鸡杂、公鸡及阉鸡等各种主料的处理。
五：培训鸡公煲火锅各种配料的处理。
六：培训清香锅、麻辣锅、酱香锅底料的配置。
七：培训各种风味小料（芝麻酱、红油、辣椒油等）制作。
八：设备原料采购途径与要求。