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狗羊肉火锅做法：

1.姜蒜切片，葱切成“马耳朵”形，当归切成4毫米厚的片。

2.狗肉，羊肉洗净，切成3厘米见方的块，入汤锅汆水捞起。

3.炒锅置火上，下油加热，放姜蒜片，葱，炒香，掺白汤，放羊肉，味精，鸡精，胡椒粉，料酒，当归，烧沸，除尽浮沫，倒入高压锅，压10分钟后起锅入盆，上台即可。

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