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永和益厨艺教你做小吃苦瓜绿豆汤的制作

浏览量: 304发布时间：2017-03-19
导读： 今天大家有见面了，好久没有和大家分享小吃了，作为永和益厨艺的讲师，都是很诚信的，我们所有的技术配比都是精确到1克，学习的学员学起来就比较容易。我们所培训的项目有花溪牛肉粉技术、遵义羊肉粉技术、水城羊肉粉技术，辣鸡粉技术，砂锅羊肉粉技术，砂锅粉技术、贵阳肠旺面技术、留一手烤鱼技术、清汤鹅肉粉技术、中式面点技术、西式面点技术、蛋糕裱花技术、中秋月饼技术、芝士慕斯
今天大家有见面了，好久没有和大家分享小吃了，作为永和益厨艺的讲师，都是很诚信的，我们所有的技术配比都是精确到1克，学习的学员学起来就比较容易。我们所培训的项目有花溪牛肉粉技术、遵义羊肉粉技术、水城羊肉粉技术，辣鸡粉技术，砂锅羊肉粉技术，砂锅粉技术、贵阳肠旺面技术、留一手烤鱼技术、清汤鹅肉粉技术、中式面点技术、西式面点技术、蛋糕裱花技术、中秋月饼技术、芝士慕斯蛋糕技术、火锅技术、豆浆油条技术、川黔卤菜技术、西式快餐技术、烘焙技术、土家酱香饼技术、破酥包技术等。我们所有的技术就像介绍苦瓜绿豆汤的做法一样教给学员，看看以后大家就知道苦瓜绿豆汤的做法了。想学习以上的技术的可以来永和益厨艺考察了解。
现在介绍苦瓜绿豆汤的制作，苦瓜绿豆汤是一款味道特别清香、消暑下火、适合夏天饮用的清爽汤。苦瓜和绿豆都是凉补的食材，苦瓜具有清热消暑、养血益气、补肾健脾、滋肝明目的功效，炒菜煲汤都适合;绿豆能清热解毒消肿凉血、补益元气、调和五脏、去浮风、润皮肤、止消渴。

苦瓜绿豆汤的材料：苦瓜200克，绿豆150克，陈皮5克，水4000克。
苦瓜绿豆汤的制作：
1、绿豆洗净，浸泡30分钟，苦瓜洗净，切块，陈皮洗净。
2、锅中放入水，加入陈皮，待水开后，放入苦瓜和绿豆，大火炖煮约20分钟后，转小火，继续炖约2小时即可。
提示：
煮绿豆不要用铁锅，因为豆皮中所含的单宁质遇铁后会发生化学反应，生成黑色的单宁铁，并使绿豆的汤汁变为黑色，影响味道及人体的消化吸收。
永和益教学员做技术就是这样全实际操作教学的，学习的朋友可以来永和益厨艺考察，让你轻轻松松掌握技术的每一个细节。

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