【木炭烧烤简介】
为专业烧烤师傅的发轫之作，书中所展示之技艺与心得，尽显不藏私于同门的风节；直白生动的行文，折射出作者不炫技的谦逊。书中详细介绍了80种常见美味烧烤的用料配比、操作步骤、注意事项和风味特点，并介绍了有关烧烤原料、技法、调味、工具等方面的基本知识。《美味烧烤》内容丰富，语言流畅，在文字上力求深入浅出、通俗易懂，所配的菜例实景图片清晰、精致，诱人食欲。
木炭烧烤学习内容
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学习内容
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腌制方法。烧烤手法。大料配比。
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培训流程
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示范讲解：
1.专业老师一对一的实战示范。
2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算 。
3.流程讲解，包括店面选址、人员配备、物资采购等。
4.设备采购、店面装修设计、店面广告宣传、营销策略 终身技术升级、就业保障、免费使用香百里商标品牌。
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培训时间
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学习时间： 不限制学习时间,包教包会,学会为止。一般3-5天左右，视个人情况而定。
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疑问解答
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答：木炭烧烤腌制方法。烧烤手法。大料配比。等等（具体正宗木炭烧烤配方配比请咨询师傅）
问三：是正宗木炭烧烤技术吗？木炭烧烤技术正宗吗？
答：我们湘味轩的师傅都是经过专业的技能培训，十几年的厨师经验，高级餐厅主厨，技术一顶一的正宗木炭烧烤培训技术！
