学荷叶鸡技术哪里去 哪里的荷叶鸡味道正宗

“清蒸荷叶香鸡”的现世又改变了鸡的”吃法”一个里程碑 让人们能够享受到蒸出香喷喷的荷叶鸡，香溢四方。民以食为天，食以味为先。任何食品，口味才是其永恒的卖 点，“清蒸荷叶香鸡”在味觉上几乎征服了所有的消费者，这样的产品一上市就得到了大众的欢迎它不紧香气袭人而且有其质：香嫩可口、色鲜味美、回味无穷，具有滋补养颜、强筋壮骨之功效。不但香、鲜、嫩，而且具有滋补、养颜、健脾、去湿之功效；鸡肉有益五脏、补虚亏、健脾胃、强筋骨、活血脉、调月经和止白带之等功效!这样人们所追求的效果.源自台湾特色风味美食的荷叶香鸡，采用几十种名贵中药材和当今名贵调料，经科学配方，采用淹，熏，卤，蒸等传统工艺精心制作而成.

1）荷叶鸡的原材料选材

2）荷叶鸡的腌制和各种配料的准备等

3）实际操作荷叶鸡制作全过程 料酒一点

4）学员自己反复练习所学的课程，一直练习到熟练满意为止。

5）传授开店选址技巧、经营管理技巧、成本核算方法、采购技巧等。

荷叶鸡是江苏传统名菜，属于淮扬菜系，为夏令时菜。肉质细嫩，滋味鲜美，营养丰富，能滋补养身。以鸡脯肉为主料，配以猪板油，蒸后较为滋润，油而不腻。有补虚损、益五脏、实筋骨、活血脉、耐寒暑、清热法等功能。

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教学课程安排： 

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