香芙茗楼浙菜特点呢？开家香芙茗楼浙菜加盟店多少钱？香芙茗楼浙菜加盟店以烹调技法丰富多彩闻名于内外，其中以炒、炸、烩、熘、蒸、烧6类为擅长。"熟物之法，很重火候"，常用的烹调方法有三十余类，因料施技，注重主配料味的配合，口味富有变化。

香芙茗楼浙菜有比较明显的特色风格，又具有共同的四个特点：选料讲究、烹饪独到、注重本味、制作精细。香芙茗楼浙菜原料讲究品种和季节时令，以充分体现原料质地的柔嫩与爽脆，所用海鲜、果蔬之品，无不以时令为上，所用家禽、畜类，均以特产为多，充分体现了浙菜选料讲究鲜活、用料讲究部位，遵循"四时之序"的选料原则。

香芙茗楼浙菜品质浙菜特产有:富春江鲥鱼，舟山黄鱼，金华火腿，杭州油乡豆腐皮，西湖莼菜，绍兴麻鸭、越鸡和酒，西湖龙井茶，舟山的梭子蟹，黄岩蜜桔等，丰富的烹饪资源、众多的名优特产，与不凡的烹饪技艺相结合，使香芙茗楼浙菜品质浙菜出类拔萃地独成体系。

香芙茗楼浙菜项目是一家独具特色的创意浙菜品牌，品牌定位于80后、90后等中等收入群体，将时下社会消费者最喜爱的创意餐饮无限放大，抢先先进经营理念采用率先推出设备和工艺，打造出更受欢迎的浙菜产品。

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