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哪里有麻辣烫做法学,专业麻辣烫培训(图)

浏览量: 214发布时间:2017-03-22
导读: 哪里有麻辣烫做法学,专业麻辣烫培训责任编辑:长沙湘味轩美食培训学校 发布时间:2017/03/22 09:56:25浏览72次哪里有麻辣烫做法学,专业麻辣烫培训麻辣烫是起源于四川、流传多年的地方特色小吃,也叫串串香。其主要的特点就是其自身无可不烫,无味不有,从而深受广大消费者的喜爱。在气候阴湿多雾的川蜀地区,长年劳作的船工和纤夫,垒成灶台,支起瓦罐,就地取材

哪里有麻辣烫做法学,专业麻辣烫培训

责任编辑:长沙湘味轩美食培训学校 发布时间:2017/03/22 09:56:25浏览72次

哪里有麻辣烫做法学,专业麻辣烫培训



麻辣烫是起源于四川、流传多年的地方特色小吃,也叫串串香。其主要的特点就是其自身无可不烫,无味不有,从而深受广大消费者的喜爱。在气候阴湿多雾的川蜀地区,长年劳作的船工和纤夫,垒成灶台,支起瓦罐,就地取材,拔些野菜,放入花椒、辣椒等调料,涮烫食之。既可果腹,又可驱寒、祛湿。后来这种煮食涮烫食品的习俗得以沿袭,后来发展成了今天我们在大街小巷经常看到的麻辣烫了。

 

长沙湘味轩餐饮培训: 微信电话

联系人:湘味轩贺学艳

 公交路线:坐127路至星沙一桥下车,汽车南站坐703路至星沙一桥下车,汽车东站坐501路至星沙一桥下车,火车南站坐503到星沙汽车站下车。西站坐704至星沙汽车站下车, 麻辣烫具体培训内容

1.麻辣烫原料及香辛料的特点及运用;

2.麻辣烫原材料的识别、、加工及运用;

3.清油麻辣烫底料的炒制方法;

4.牛油麻辣烫底料的炒制方法;

5.清香型麻辣烫底料的炒制方法;

6.浓香型麻辣烫底料的炒制方法;

7.不同麻辣烫味型的调制技术;

8.老油的清洗、提炼技术;

9.常见菜品的制作、保管、保鲜技术;

10.常见味碟制作技术;

11.高汤的制作技术;

12.菜品搭配禁忌;

13.麻辣烫店选址技巧;

14.开店的注意事项及成功法则

 麻辣烫培训种类:

串羊肉 串鸡脯 火腿肠 串肥肠 串肚片 串猪血 串鸡血 串鸡心 串肉丸?

香肠 串鸭胗 串鱼片 串鱼肠 串鱼泡 串蟹棒 串鱼丸 串海带 串鱿鱼 串墨鱼   

串青虾 鹌鹑蛋 串豆腐 串蘑菇 串菠菜 串千张 串白菜 串生菜 金针菇

串干子 串藕片 串茄片 串青椒 玉米棒等

     经营好麻辣烫生意的五大关键:

***:选址不当,地段囗岸不佳没有诮费者来,味道再好也没有作用。 

第二:味道好,才有客源

第三:小本经营,有效按派好成本

第四:服务态度好,微笑对待顾客

第五:店内物品整齐摆放,卫生干净勤打扫


   

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联系人:湘味轩贺学艳            

咨询QQ383416815     

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湘味轩从事小吃培训行业至今已经有10个年头,已经帮助3万多学员成功开启创业之路,在行业中一直处于领导者的地位,公司以帮助更多的失业人员、打工族和各种想创业人士创业为宗旨,打造中国第yi餐饮小吃培训为目标,秉承勇于进取,敢于创新,客户为先的经营理念。务必使得各创业者学到真技术,开创人生的辉煌

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