长沙学羊肉汤技术去哪里(图)
浏览量: 187发布时间：2017-03-25
导读：
培训内容羊肉汤★羊肉汤锅★羊肉粉、面 ★羊杂粉、面 ★羊脚粉、面 ★羊排粉、面 ★羊腰粉、面 ★羊肉粉丝 ★羊肉宽粉 ★羊肉手工粉 ★羊肉苕粉 ★羊肉萝卜粉、面等培训费用培训费用：3800元，包含技术学费、中餐费、学习材料费、资料费、终身技术升级费等，中途不再收取任何费用。学校寝室免费提供住宿，寝室内都有空调。培训课程1.羊肉汤面（粉）等的原料、配料的选取、
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培训内容
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羊肉汤★羊肉汤锅★羊肉粉、面 ★羊杂粉、面 ★羊脚粉、面 ★羊排粉、面 ★羊腰粉、面 ★羊肉粉丝 ★羊肉宽粉 ★羊肉手工粉 ★羊肉苕粉 ★羊肉萝卜粉、面等 |
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培训费用
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培训费用：3800元，包含技术学费、中餐费、学习材料费、资料费、终身技术升级费等，中途不再收取任何费用。学校寝室免费提供住宿，寝室内都有空调。 |
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培训课程
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1.羊肉汤面（粉）等的原料、配料的选取、初加工与保存。
2.各种香辛料的作用及分类，香辛料包的选材、配方、配比及煨制。
3.高汤、稍子、红油、麻油、卤水的的制作
4.羊肉汤面（粉）等主料及配料的全部制作流程。
5.学员实践学习羊肉汤面的制作工艺及流程。
6.根据学员地域不同和学员要求，调制出适合当地味型的面（粉）。
7.复习制作技术，独立完成产品的制作。
8.反复实践操作,熟练操作流程。
9.多种开胃菜的制作方法。
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学习时间
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老师一对一授课，包教包会,学会为止。学校不限制学习时间,一般5-7天左右，视个人情况而定。 |
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开店支持与优惠
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1．根据个人投资能力指导选址，分析消费商圈，合理设定营销方案。 2．根据店面情况设计装修方案，提供店面招牌、店面POP、店面灯箱效果图。 3．整体店面的投资预算与投资风险回避方法。 4．根据当地消费水平，设定产品销售价格。 5．正品厂批发价代购原材料，设备。也可在当地市场购买。 |
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汉味早餐系列
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A、粉面类： 热干面（传统） 炸酱面 汤粉面 混沌 凉面 三鲜面 豆浆 培训费：2280元 B、油炸类： 油条 面窝 麻元 南瓜饼 鸡冠饺 豆浆 豆腐脑 培训费：1800元 |
| 粉面店系列 |
热干面（麦香园风味） 牛肉面 牛杂面 牛腩面 三鲜面 汤粉面 鸡蛋面 番茄面 混沌 炸酱面 豆浆 培训费：3800元 |
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羊肉大热，醋性甘温，与酒性相近，两物同煮，易生火动血
羊肉汤中华传统经典名吃，在全国各地均有各具特色的地方名吃。主要将羊骨头一起投入大锅里熬汤，再将切成砣的新鲜羊肉与清洗干净的羊杂一起投入汤锅中煮。煮熟后捞起来沥干，然后切成薄片放入滚开水里一氽，再倒入汤碗中，冲入滚烫雪白香甜的羊汤水，撒上碧绿的葱花，一碗热气腾腾，香气四溢的羊肉汤就做成了。配上一个由辣椒油、花椒面、盐、味精等调和就成羊肉汤。羊肉汤含在嘴里，香味便融入了你整个身体。
《本草纲目》称：“羊肉同醋食伤人心”。羊肉大热，醋性甘温，与酒性相近，两物同煮，易生火动血。因此羊肉汤中不宜加醋。羊肉中含有丰富的蛋白质，而茶叶中含有较多的鞣酸，吃完羊肉后马上饮茶，会产生一种叫鞣酸蛋白质的物质，容易引发便秘；若与南瓜同食，易导致黄疸和脚气病。
