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佛山哪个地方有学过桥米线技术(图)

浏览量: 267发布时间：2017-03-25

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佛山哪个地方有学过桥米线技术

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过桥米线是云南滇南地区特有的汉族小吃，属滇菜系。过桥米线起源于蒙自地区。过桥米线汤是用大骨、老母鸡、云南宣威火腿经长时间熬煮而成的。

1.原料、配料、设备、工具的认识与鉴别；
2.过桥米线调料的配方及制作技术；
3.高汤的熬制技巧及保存；
4.过桥米线各种配菜的制作及要点；
5.原料采购、存放、保鲜技术；
6.开店选址指导、店面装饰设计、开店促销方案等。

专业导读
学习时间
预估3－5天,学不会的可以免费留下来继续学习,不限制时间直到学会为止,师傅一对一教学,全程实际操作.
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